Новогодние десерты
Дорогие девочки, считанные часы до Нового года,. И моя последняя подборка в этом году для вас с рецептами десертов, которые будут финальным акцентом новогоднего пиршества, а на их приготовление потребуется всего 30 минут вашего драгоценного времени. Чтобы жизнь была сладкой в новом году мы с вами приготовим для праздничного стола...
Ингредиенты:
— Мандарины 2-3 шт.
— Темный шоколад 100 г.
— Фисташки 50 г. (толченые)
— Кокосовая стружка (по желанию) для украшения
Способ приготовления:
Очистите мандарины и разрежьте их на дольки. Убедитесь, что дольки целые и без пленок.
Поломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной массы.
Окуните каждую дольку мандарина в растопленный шоколад, позволяя излишкам стекать. Обваляйте шоколадные дольки в толченых фисташках, пока шоколад еще не застыл.
Выложите дольки на пергамент или на тарелку и поставьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы шоколад затвердел.
Подавайте на красивой тарелке, по желанию посыпав кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
— 400 мл сливок (30-35% жирности)
— 100 мл. молока
— 100 г. сахарного песка
— 2,5 ч. л. желатина
— 3-4 ст. л. кофе (эспрессо или крепкий кофе)
— Кокосовая стружка (для украшения)
— Кофейные зерна (для украшения)
Способ приготовления:
Замочите желатин в 3-4 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 минут. В кастрюле соедините сливки, молоко и сахар. Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара, но не доводите до кипения.
Добавьте кофе и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте размягченный желатин и перемешайте до полного растворения.
Разлейте смесь по формочкам или стаканам. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Перед подачей посыпьте панакоту кокосовой стружкой и украсьте кофейными зернами.
Ингредиенты:
— 150 г. свежих ягод (клубника, малина, черника)
— 300 мл. сливок (35% жирности)
— 200 г. творожного сыра (или маскарпоне)
— 100 г. сахарной пудры
— 1 ч .л.-ванильного сахара
— 1 шт. взбитые сливки в баллоне (покупные)
— Песочное печенье или савоярди для украшения
— Мелиса или мята для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
Помойте и нарежьте клубнику на половинки. Оставьте несколько ягод для украшения. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте творожный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Аккуратно перемешайте до однородной массы.
В стаканы или десертные чашки выложите слоями: сначала ягоды, затем сливочную смесь. Повторите слои по желанию.
Украсьте верх взбитыми сливками (покупными) и оставшимися ягодами и песочным печеньем.
Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей украсьте листиками мяты или мелисы.
Приятного аппетита! И с наступающим Новым годом 🎄
P. S. А чтобы ваши родные и близкие в новогодние праздники были всегда сытыми и довольными не забывайте, что вы найдете рецепты на все случае жизни в моем ТГ канале: https://t.me/Cooking_smile
