🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГарниры из овощей
24 марта 2023 г. в 10:15
4.7 31 оценка

Быстрый рецепт здорового ужина: запечённый в специях батат

Общее время
45 мин
Готовить
40 мин
Подготовка
5 мин
Порции
4
Приготовь на ужин печёный батат. Это невероятно просто и быстро. Нужно лишь очистить и нарезать овощи. Сбрызни оливковым маслом, добавь специй и отправь в духовку. На готовку тебе понадобится около 40 минут.
Быстрый рецепт здорового ужина: запечённый в специях батат
Legion-Media

Батат или сладкий картофель – корнеплод, из которого можно приготовить вкусные и интересные блюда. К слову, с картофелем этот овощ не имеет родственных связей, ведь он принадлежит семейству вьюнковых. Батат очень красиво цветёт и скорее походит на садовое растение, чем на овощ.

Клубни батата могут быть от тыквенно-оранжевого до насыщенного фиолетового и прекрасно смотреться в любом салате.

Корнеплод похож и текстурой, и вкусом на тыкву: сладость дополняется небольшой пряностью и мягкой текстурой. Батат прекрасно запечь, обжарить во фритюре или же приготовить из него пюре.

ингредиенты

Батат — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
масло оливковое — 2 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 73.0 ккал
Белки 3.0 г
Жиры 10.0 г
Углеводы 31.0 г

Способ приготовления

1. Поставь духовку греться на 220 градусов и подготовь овощи. Нарежь крупными кубиками батат, лук и чеснок – мелко.
2. Овощи соедини в миске с оливковым маслом, специями и перемешай. Выложи в форму для запекания или на противень.
3. Запекай около получаса. В середине процесса загляни в духовку и перемешай овощи. Так они равномерней пропекутся и не присохнут.
4. Вынь форму из духовки, сбрызни ложкой бальзамического уксуса, посоли и поперчи.

Перед тем, как переложить батат с луком и чесноком в форму для запекания, положи на дно пекарскую бумагу или фольгу. Время готовки будет зависеть от мощности твоей духовки. Возможно, овощи приготовятся за 20 минут, а может, придётся подержать дольше получаса.

Щедро добавь оливкого масла или другого растительного. Нужно чтобы каждый кусочек им покрылся, тогда появится приятная золотистая корочка, и овощи не засохнут.

Выбери любимые специи, здесь хорошо подойдут итальянские или французские травы. Вместо чёрного перца возьми красный. Он добавит выраженной остроты. Не переборщи, его нужно совсем немного.

Батат – очень полезный овощ, богатый белком, клетчаткой, витаминами группы В, калием и витамином А.

Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Азиатская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок