31 марта 2023 г., 15:30

4.6 30 оценок

Клубничное пирожное со взбитыми сливками

Name: Клубничное пирожное со взбитыми сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 700 граммов; жирные сливки 360 миллилитров; Сахар 5 столовых ложек; Сахар 3 столовые ложки; Мука 380 граммов; Ванильный экстракт 1.5 чайные ложки; Разрыхлитель 2 чайные ложки; Лимонная цедра 1 чайная ложка; Пищевая сода 0.40 чайной ложки; Соль 0.40 чайной ложки

Общее время

1 час

5 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

35 мин

Порции

Пирожные – это всегда про праздник, хорошее настроение и красоту. Создай свой праздник – приготовь это великолепное клубничное пирожное со взбитыми сливками!

Редакция сайта

Клубничное пирожное со взбитыми сливками

Legion-Media

Уже совсем скоро настанет пора сочной и вкусной клубники. Обычно первые сезонные ягоды появляются в магазинах уже в конце мая, а ведь это совсем скоро! Важно не пропустить этот момент и успеть насладиться насыщенным кисло-сладким вкусом ягоды. Но вкусную клубнику можно найти в магазинах и сейчас. Поэтому предлагаем отпраздновать приближение лета вкуснейшим и простым в приготовлении клубничным пирожным со взбитыми сливками.

ингредиенты

Клубника — 700 гр.

Сахар — 5 ст.л.

Мука — 380 гр.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Пищевая сода — 0.4 ч.л.

Соль — 0.4 ч.л.

Для сливок

жирные сливки — 360 мл.

Сахар — 3 ст.л.

Ванильный экстракт — 1.5 ч.л.

Лимонная цедра — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 227.0 ккал

Белки 2.5 г

Жиры 12.3 г

Углеводы 26.4 г

Способ приготовления

1. Для начала хорошо промой клубнику и дай ей высохнуть. Очисти от хвостиков, разрежь на кусочки.

2. Минимум за 30 минут до начала готовки смешай клубнику с 3 ст.л. сахара и поставь в холодильник. Это необходимо сделать, чтобы клубника дала сок.

3. В большой миске просей муку, разрыхлитель, соду, добавь соль и 2 ст.л. сахара в миску. Вылей в сухую смесь сливки и перемешай до однородного состояния. Также можешь добавить 100-150 грамм мягкого сливочного масла, это придаст тесту упругости.

4. Затем раскатай тесто до толщины около 3 сантиметров и вырежи нужную для пирожного форму с помощью формочек для печенья. Выложи тесто на противень и поставь его в разогретую до 200°С духовку. Выпекай до золотистого цвета примерно 20 минут.

5. В это время ты можешь сделать взбитые сливки. В глубокой миске взбей жирные сливки, сахар, ваниль и лимонную цедру до образования мягких пиков. Чтобы понять, что нужная консистенция достигнута, проведи венчиком по поверхности сливок, след постепенно станет исчезать.

6. Когда тесто пропечётся, доставай его из духовки и ставь остывать. Чтобы это происходило равномерно, лучше поместить выпечку на решётку – так у воздуха будет доступ со всех сторон, а значит наша выпечка остынет быстрее.

7. Остывшие коржи с помощью ножа аккуратно раздели пополам. В некоторых случаях корж можно разделить на половинки руками.

8. На нижнюю половинку каждого кусочка выкладывай столовую ложку клубники в сахаре, клади сверху щедрую ложку взбитых сливок и накрывай всё это второй половинкой бисквита. Затем укрась пирожное сливками и клубникой сверху. Можно подавать к столу!

Прекрасное праздничное пирожное готово. И как просто! Чтобы создать себе праздничное настроение, отнюдь не всегда нужно что-то шикарное и грандиозное. Порой достаточно немного клубники, сливок и рецепта из любимого Cosmo.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Десерты

Кухня:

Европейская

Сезон:

Лето

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

1 из 20

Рецепты Кисломолочные

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.

Полный рецепт