Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
Наш рецепт не требует многих ингредиентов и не займет много времени на приготовление. И вы можете быть уверены, что творог будет свежим и натуральным, так как вы приготовите его из свежего молока и яблочного уксуса. Следуйте нашим простым инструкциям и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком каждый день!
ингредиенты
Молоко
—
2 л.
Лимонный сок
—
2 ст.л.
Яблочный уксус
—
2 ст.л.
Энергетическая ценность
Калорийность72.0 ккал
Белки11.0 г
Жиры1.0 г
Углеводы3.0 г
Способ приготовления
1.Приготовление молочной смеси.
Налейте 2 литра свежего молока в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или 2 столовые ложки яблочного уксуса в молоко и аккуратно перемешайте. Продолжайте нагревать молоко, помешивая его, до тех пор, пока оно не начнет закипать.
2.Разделение творожной массы.
После закипания молока снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть на 10-15 минут. Затем выложите готовую массу на марлю, которую предварительно выложите на дуршлаг. Соберите марлю в пучок и оставьте ее на несколько часов, пока вся сыворотка не вытечет.
3.Отжимание и формование творога.
Снимите марлю с дуршлага и аккуратно отожмите ее, чтобы удалить оставшуюся сыворотку. Затем выложите творожную массу в миску и перемешайте ее с небольшим количеством соли. Если вы хотите, чтобы творог был более кремообразным, добавьте в него немного сливок или молока.
Хранение домашнего творога
Готовый творог можно хранить в холодильнике в пластиковой емкости с крышкой до 5 дней.
Яркая рыжая тыква – один из символов зрелой осени. Блюда из нее скрасят самый пасмурный и дождливый день. Предлагаем тебе рецепт пирога из тыквы, который поднимет настроение в любую непогоду.
4.2 43 оценки