Часто ли вы готовили спаржу до этого дня? Вполне возможно, что пришло время включить это растение в свой постоянный ассортимент закусок и гарниров. Делимся с вами самым классическим рецептом запеченной в духовке спаржи с чесноком и сыром.
Если говорить просто, то спаржа это представитель семейства спаржевых — удивительно — в который входит более 200 видов. Растения бывают абсолютно разных видов: одни выглядят как обычная трава, вторые уже являются полукустарниками. В еду употребляют побеги, которые не вылезли из земли и не распустились. Также спаржу используют при обычных и медицинских диетах. Спаржа известна тем, что в ней содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.
Готовим запеченную в духовке спаржу, инструкция
ингредиенты
зеленая спаржа
—
1 пучок
масло оливковое
—
3 ст.л.
Морская соль
—
1 ч.л.
Молотый черный перец
—
0.5 ч.л.
Натертый сыр пармезан
—
1.5 ст.л.
Чеснок
—
3 зубчика
Лимонный сок
—
1 ст.л.
Энергетическая ценность
Калорийность123.0 ккал
Белки3.3 г
Жиры10.8 г
Углеводы5.5 г
Способ приготовления
1.Итак, наш классический шаг при запекании чего-то. Ставим разогреваться духовку до стандартных 220 градусов. Точное время, которое понадобится для этого, можно узнать в инструкции к духовке. Лучше всего, если приготовленную спаржу получится сразу отправить запекаться.
2.Время самой спаржи. Промываем её, чтобы избавиться от грязи. Срезаем жёстку нижнюю часть. Отправляем в глубокую миску и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем, пока масло не распределится по всем овощам.
3.Чистим от шелухи и твёрдых частей и мелко нарезаем чеснок. Отправляем его к спарже, добавляем соль, перец и посыпаем тёртым пармезаном.
4.Достаём противень и застилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем спаржу одним слоем и отправляем запекаться 12-15 минут. Когда спаржа будет готова, она станет мягкой. Перед подачей к столу сбрызгиваем лимонным соком.
Вот и всё, приготовления закончены и можно дегустировать получившееся блюдо. Кстати, если получилось чуть больше порций, чем планировалось, то противень с «запасом» можно оставить в выключенной духовке. Так спаржа не остынет ещё некоторое время.
Запеченную спаржу можно подавать в качестве гарнира или отдельного блюда. Как гарнир она отлично подойдёт к запеченному или приготовленному на гриле мясу и рыбе, к некоторым овощам и пастам. А также к завтракам, ланчам и супам. Спаржу можно дополнительно посыпать сыром или приправить соусом.
Также спаржа прекрасно себя чувствует и как отдельное блюдо. Она подойдёт в качестве лёгкой закуски в начале вечера или просто как перекус в середине дня. Соусом можно выбрать расплавленный сыр, хумус, паштет или классические соусы.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.4 38 оценок