🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСалаты
17 марта 2023 г. в 13:45
4.6 33 оценки

Быстрая закуска из спаржи за 20 минут

Общее время
20 мин
Готовить
15 мин
Подготовка
5 мин
Порции
4
Часто ли вы готовили спаржу до этого дня? Вполне возможно, что пришло время включить это растение в свой постоянный ассортимент закусок и гарниров. Делимся с вами самым классическим рецептом запеченной в духовке спаржи с чесноком и сыром.
Быстрая закуска из спаржи за 20 минут
Legion-Media

Если говорить просто, то спаржа это представитель семейства спаржевых — удивительно — в который входит более 200 видов. Растения бывают абсолютно разных видов: одни выглядят как обычная трава, вторые уже являются полукустарниками. В еду употребляют побеги, которые не вылезли из земли и не распустились. Также спаржу используют при обычных и медицинских диетах. Спаржа известна тем, что в ней содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.

Готовим запеченную в духовке спаржу, инструкция

ингредиенты

зеленая спаржа — 1 пучок
масло оливковое — 3 ст.л.
Морская соль — 1 ч.л.
Молотый черный перец — 0.5 ч.л.
Натертый сыр пармезан — 1.5 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 123.0 ккал
Белки 3.3 г
Жиры 10.8 г
Углеводы 5.5 г

Способ приготовления

1. Итак, наш классический шаг при запекании чего-то. Ставим разогреваться духовку до стандартных 220 градусов. Точное время, которое понадобится для этого, можно узнать в инструкции к духовке. Лучше всего, если приготовленную спаржу получится сразу отправить запекаться.
2. Время самой спаржи. Промываем её, чтобы избавиться от грязи. Срезаем жёстку нижнюю часть. Отправляем в глубокую миску и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем, пока масло не распределится по всем овощам.
3. Чистим от шелухи и твёрдых частей и мелко нарезаем чеснок. Отправляем его к спарже, добавляем соль, перец и посыпаем тёртым пармезаном.
4. Достаём противень и застилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем спаржу одним слоем и отправляем запекаться 12-15 минут. Когда спаржа будет готова, она станет мягкой. Перед подачей к столу сбрызгиваем лимонным соком.

Вот и всё, приготовления закончены и можно дегустировать получившееся блюдо. Кстати, если получилось чуть больше порций, чем планировалось, то противень с «запасом» можно оставить в выключенной духовке. Так спаржа не остынет ещё некоторое время.

Запеченную спаржу можно подавать в качестве гарнира или отдельного блюда. Как гарнир она отлично подойдёт к запеченному или приготовленному на гриле мясу и рыбе, к некоторым овощам и пастам. А также к завтракам, ланчам и супам. Спаржу можно дополнительно посыпать сыром или приправить соусом.

Также спаржа прекрасно себя чувствует и как отдельное блюдо. Она подойдёт в качестве лёгкой закуски в начале вечера или просто как перекус в середине дня. Соусом можно выбрать расплавленный сыр, хумус, паштет или классические соусы.

Hазначение:
  • Вегетарианское
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок