Чем побаловать себя: рецепт синнабонов для отличного начала дня
Общее время
2часа
Готовить
1час40мин
Подготовка
20мин
Порции
12
Когда хочется чего-то вкусненького, но магазинная выпечка давно приелась, попробуй приготовить синнабоны. Это нежнейшие булочки с корицей, которые поливают сливочным соусом. Предлагаем классический рецепт, который подарит массу удовольствия!
Синнабоны впервые приготовили в конце 20 века. Отец и сын Рич и Грег Комены очень хотели получить самые вкусные булочки с корицей. Но не обошлось без женских рук. Изобретатели пригласили в свою команду эксперта кулинарии Джерелин Брюссо. И после длительных исследований появился тот самый синнабон.
Почти 30 лет мир наслаждается этим восхитительным десертом.
Если хочешь скрасить свой день, скорее принимайся за дело! Уверены, небыстрый процесс погрузит тебя в приятные размышления, а волшебный аромат сладкой выпечки поднимет настроение.
Следуй нашему пошаговому рецепту, чтобы скорее попробовать невероятные синнабоны!
ингредиенты
Молоко
—
200 мл.
Дрожжи сухие
—
11 гр.
Мука
—
850 гр.
Яйца куриные
—
2 шт.
Масло сливочное
—
200 гр.
Сахар тростниковый
—
200 гр.
Сахар ванильный
—
10 гр.
Пудра сахарная
—
100 гр.
Корица
—
20 гр.
Соль
—
1 ч.л.
Сливочный сыр
—
100 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность553.0 ккал
Белки9.0 г
Жиры18.0 г
Углеводы90.0 г
Способ приготовления
1.Разведи дрожжи в тёплом молоке. Положи чайную ложку сахара, так дрожжи быстрее поднимутся.
2.Разбей яйца в миску и взбей миксером. Положи мягкое сливочное масло (треть от пачки) и сахар. Масло можешь заранее вынуть из холодильника.
3.Добавь поднявшиеся дрожжи и перемешай.
4.В отдельной чаше соедини 600-700 г муки с солью. Засыпь часть в дрожжевую смесь и замеси тесто.
5.Теперь сделай клейковину, чтобы тесто получилось пышным и эластичным. Смешай чайную ложку муки с чайной ложкой воды, скатай шарик и ополосни под холодной водой. Добавь клейковину в тесто и разомни до однородности.
6.Добавь в чашу остаток муки и вымеси тесто. Накрой влажным полотенцом и поставь в тёплое место. Это может быть разогретая до 50 градусов духовка или батарея.
7.Начинку приготовить проще простого: смешай сахар и корицу.
8.Растопи в микроволновке сливочное масло, чтобы позже смазать им тесто. Достаточно подержать 7-10 секунд.
9.Раскатай тесто так, чтобы получился тонкий прямоугольник 40х55 см.
10.Смажь тесто сливочным маслом, посыпь начинкой и сформируй плотный рулет. Чем больше слоёв сделаешь, тем вкуснее получатся булочки.
11.Теперь нужно разделить рулет на небольшие кусочки. Разрежь острым ножом или с помощью нитки. Если выберешь второй способ, протяни нить под рулетом и резко сведи концы в противоположные стороны.
12.Разогрей духовку до 170 градусов. Выложи будущие синнабоны в форму, выстеленную пергаментом. Выпекай 20-30 минут. Тебе нужен момент, когда булочки покроются золотистой корочкой.
13.Подрумянившиеся синнабоны достань из духовки и скорее смажь сливочной смесью. Смешай 40 г сливочного масла, сливочный сыр и 120 г сахарной пудры. Выкладывай прямо на горячие синнабоны. Всё готово!
Рецептов булочек с корицей великое множество, однако большая удача найти именно тот самый. Но мы справились и делимся им с тобой! У тебя получатся нежнейшие синнабоны. Можно, как в детстве, разбирать каждый руками и поедать каждый слой отдельно. Настоящее удовольствие!
Если захочешь экспериментов – попробуй разные варианты начинок. Можешь добавлять яблоки, разные специи, орехи, сухофрукты или шоколад.
Если захочешь уменьшить жирность, замени сливочный крем сметанным или творожным.
А теперь свари кофе и погрузись в мир безмятежности и волшебного аромата свежей выпечки с корицей.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.6 51 оценка