Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого шоколадного печенья. Для его приготовления понадобится меньше получаса, а количество начинок зависит только от фантазии и их наличия на кухне.
Выбирайте шоколад с большим количеством какао и без дополнительных ингредиентов. Чтобы шоколад легко ломался, остудите его в морозилке. Чтобы добавить печенью ореховые нотки, вмешивайте в обычную муку немного ореховой муки. Если взять рисовую муку, то печенья получатся более воздушными. Выбор орехов не ограничивается только грецкими орехами: подойдут любые, которые есть на кухне. И которые не вызовут у вас и ваших гостей аллергию и достойно переживут запекание.
ингредиенты
Мука
—
350 гр.
Сахар
—
60 гр.
Сахар коричневый
—
270 гр.
Cливочное масло
—
250 гр.
Яйца куриные
—
2 шт.
Ванильный экстаркт
—
1 ч.л.
Шоколад
—
400 гр.
Измельченные грецкие орехи
—
250 гр.
Сода
—
0.5 ч.л.
Соль
—
1 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность435.0 ккал
Белки27.0 г
Жиры132.0 г
Углеводы210.0 г
Способ приготовления
1.Включаем духовку греться до 180 градусов.
2.Ломаем шоколад в мелкую крошку.
3.В миске средних размеров смешиваем муку, соду и соль.
4.Во второй миске смешиваем сливочное масло с сахаром до однородной массы.
5.К маслу добавляем экстракт ванили и яйца. Размешиваем.
6.Добавляем мучную смесь и орехи. Быстро размешиваем тесто до однородной эластичной массы.
7.Добавляем шоколадную крошку. Ещё раз перемешиваем.
8.Выкладываем бумагу для выпечки в противень. С помощью ложки выкладываем тесто на бумагу.
9.Запекаем 12-15 минут.
Для фигурных печенек используйте специальные формочки. Из замешанного теста могут получиться шоколадные шарики. Для этого из теста скатываются небольшие шарики. Следите, чтобы печенье подрумянилось с краёв, но не полностью. В этом случае оно будет сухим.
Готовое печенье украшают сахарной пудрой, кокосовой стружкой, взбитыми сливками, мёдом, варёной сгущёнкой, вареньем или джемами. Или подают к сладким закускам и сладкому чаю. Во время приготовления теста в него можно добавить арахисовую пасту.
Хранить домашнее печенье лучше в жестяной или стеклянной хорошо закрывающейся банке. Между каждым слоем положите бумагу для выпечки. Засохшее печенье можно «оживить», если помакать его в горячий чай или молоко. Или полив сверху взбитыми сливками.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.6 30 оценок