14 марта 2023 г., 11:15

4.6 31 оценка

Питаемся сбалансированно: пошаговый рецепт плова со свининой

Name: Питаемся сбалансированно: пошаговый рецепт плова со свининой
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Морковь 2 штуки; мякоть свинины 1/2 килограмма; Репчатый лук 2 штуки; Рис 2 стакана; Масло растительное 50 миллилитров; Соль По вкусу; Специи для плова 0.00 пачки; Чеснок 1 головка

Общее время

1 час

20 мин

Готовить

1 час

Подготовка

20 мин

Порции

Плов – известное блюдо восточной кухни. Существует множество традиций его приготовления, мы поделимся с тобой одной из них. Скоро на твоей кухне распространится потрясающий аромат мяса и овощей, дополненный терпкими специями. И хотя ингредиенты просты, плов подойдёт как для будничного ужина, так и для особого вечера.Следуй простым этапам, чтобы создать это изысканное восточное блюдо.

Редакция сайта

Питаемся сбалансированно: пошаговый рецепт плова со свининой

Legion-Media

С пловом связано немало легенд. Есть версия, что современный рецепт у нас есть благодаря известному полководцу Александру Македонскому. Ему понравилось сочетание мяса с рисом, но он захотел добавить остроты – специй.

Ты легко найдёшь все ингредиенты для этого блюда в ближайшем магазине. Дело за малым: нарезать овощи и мясо, обжарить и потомить с рисом. Следуй нашим рекомендациям – и через полтора часа перед тобой будет стоять полная кастрюля рассыпчатого ароматного плова!

ингредиенты

Морковь — 2 шт.

мякоть свинины — 0.5 кг.

Репчатый лук — 2 шт.

Рис — 2 ст.

Масло растительное — 50 мл.

Соль — по вкусу

Чеснок — 1 головка

Энергетическая ценность

Калорийность 436.0 ккал

Белки 22.0 г

Жиры 15.0 г

Углеводы 56.0 г

Способ приготовления

1. Промой свинину под холодной водой. Промокни бумажным полотенцем и нарежь кусочками.

2. Очисти и нарежь лук полукольцами.

3. Помой, очисти и нарежь соломкой морковь.

4. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрей масло. Обжарь лук на среднем огне до золотистого цвета. Это займёт не больше 7 минут.

5. Выложи мясо и обжаривай его до тех пор, пока оно не зарумянится.

6. Добавь морковь и обжаривай все ингредиенты, помешивая, примерно 3-5 минут.

7. Вскипяти воду и залей мясо с овощами так, чтобы ингредиенты были покрыты на 2 см. Как учила мама: вода должна быть выше ингредиентов на два сложенных вместе пальца.

8. Посоли, поперчи, добавь специи для плова. Оставь вариться на среднем огне на 20 минут.

9. Засыпь рис и аккуратно распредели его, не перемешивая. Утопи в рисе головку чеснока и вновь долей воду так, как мы рассказывали в шаге № 7.

10. Теперь готовь на максимальном огне без крышки около 10 минут, пока вода почти полностью не испарится.

11. Убавь до минимального огня, сделай в плове несколько углублений, накрой крышкой и оставь на 15 минут.

Пока плов томится, можешь подготовить красивую глубокую миску или тарелку. В узбекской традиции блюдо едят всей семьёй руками в сочетании с пшеничными лепёшками. Можешь придерживаться ресторанной подачи и есть вилкой, но красивая посуда добавит восточного шика твоему вечеру.

Экспериментируй, добавляй любимые специи или готовь без мяса. В любом случае у тебя получится отличный плов!

Hазначение:

На каждый день

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Восточная

Сезон:

Зима

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Уже готовили по рецепту?

Расскажите!

Текст комментария

Похожие рецепты

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

1 из 20

Рецепты Кисломолочные

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.

Полный рецепт