30 марта 2023 г., 15:00

4.6 32 оценки

Нежное жаркое в горшочке

Name: Нежное жаркое в горшочке
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья вырезка 1.5 килограмма; соль, перец По вкусу; масло оливковое 2 столовые ложки; Лук 2 штуки; Морковь 8 штук; Красное вино 250 миллилитров; Говяжий бульон 750 миллилитров; Веточки розмарина 3 штуки; Веточка тимьяна 3 штуки

Общее время

4 часа

30 мин

Готовить

4 часа

10 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Придерживаться правильного питания не так сложно, как кажется. Существует много рецептов диетических блюд, к которым относится и жаркое в горшочке. Оно содержит в себе только полезные ингредиенты, вкус и аромат которых соединяются в одну композицию без масла и жира.

Редакция сайта

Legion-Media

Жаркое из говядины отлично подходит тем, кто следит за физической формой и занимается спортом. Его ингредиенты содержат в себе витамины группы В, макро и микроэлементы, а также аминокислоты. Процесс приготовления позволяет сохранить все нужные вещества в блюде. Большое содержание белка способствует набору мышечной массы. Жаркое с говядиной в горшочке разнообразит рацион правильного питания и поспособствует профилактике простудных заболеваний.

Если ты следишь за фигурой, худеешь или занимаешься спортом, то не бойся готовить жаркое с говядиной в горшочках. Блюдо низкокалорийное и содержит легкоусвояемые вещества, которые не дают нагрузку на пищеварительную систему. В нем содержатся аминокислоты, микро и макроэлементы, а также витамины группы В. В блюдо можно добавлять и дополнительные ингредиенты, которые тебе необходимы. Универсальность рецепта — один из плюсов данного блюда.

ингредиенты

Говяжья вырезка — 1.5 кг.

соль, перец — по вкусу

масло оливковое — 2 ст.л.

Лук — 2 шт.

Морковь — 8 шт.

Красное вино — 250 мл.

Говяжий бульон — 750 мл.

Веточки розмарина — 3 шт.

Веточка тимьяна — 3 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 154.0 ккал

Белки 6.2 г

Жиры 10.8 г

Углеводы 7.7 г

Способ приготовления

1. В этом блюде ты можешь использовать говяжий бульон. Но если не хочется тратить на него время, разведи бульонный кубик в кипятке. Теперь надо включить духовку разогреваться до 135 градусов. Далее чисти лук от кожуры и режь пополам, а морковь и вырезку — средними кубиками. Подбери глубокую посуду, подходящую для запекания и обжарь в ней вырезку, добавив соль и перец.

2. Добавь лук и обжаривай с двух сторон до золотистого цвета и вынимай его. Теперь надо обжарить морковь до мягкого состояния и также убрать к луку, но уже вместе с мясом.

3. Не снимая с огня посуду, влейте 100 миллилитров вина или говяжьего бульона, чтобы глазировать ее. Тщательно перемешивайте все венчиком. Далее добавляйте мясо и овощи и вливайте бульон, чтобы он покрывал мясо наполовину.

4. Далее надо влить 100 миллилитров вина или бульона в посуду, не снимая ее с огня. Это нужно для глазировки посуды. Во время этого процесса надо перемешивать все венчиком. Теперь возвращай в посуду ингредиенты и заливай остатки бульона.

5. Последний этап заключается в запекании блюда. Накрывай посуду крышкой и отправляй ее в духовку на 3 - 4 часа. Блюдо получится нежным, вкусным и ароматным.

Это блюдо отлично подойдет для встречи друзей за обедом или ужином. Параллельно с тем, как жаркое с говядиной запекается, ты можешь смотреть любимый сериал, заняться домашними делами или работой. Это позволяет сэкономить много времени, не проводя его за готовкой.

Полезные вещества, содержащиеся в нем, помогают сохранить красоту кожи, волос и ногтей. Блюдо также отлично вписывается в диеты, благодаря низкой калорийности и питательности. Добавив его в рацион, у тебя получится его разнообразить. Ты можешь брать его с собой на работу или на учебу, особо не задумываясь о том, как его разогреть. Для этого отлично подойдет микроволновка. Приготовив его один раз, ты точно включишь его в свой рацион!

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Русская

Сезон:

Зима
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

1 из 20

Рецепты Кисломолочные

Как приготовить домашний творог: пошаговый рецепт

Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.

Полный рецепт