Что делать, если из дома выбегать через полчаса, а позавтракать хочется максимально быстро и сытно? Тут на помощь приходит наш рецепт ленивых вареников из творога: всего 15 минут готовки и они уже в тарелке!
Мы советуем брать нежирный творог, чтобы не пришлось добавлять слишком много муки. К тому же, это не сырники, которые могут расползтись по сковородке во время жарки из-за слишком текущей консистенции. А шансов растечься в кипящей воде у ленивых вареников почти нет. Также можно экспериментировать с мукой, например, кукурузной или гречневой, или использовать манку, если хочется получить совершенно нежирные и диетические вареники.
Готовим ленивые вареники с творогом, инструкция
ингредиенты
Творог сухой 6%
—
200 гр.
Яйцо
—
1 шт.
Мука
—
4.5 ст.л.
Соль и сахар
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность312.0 ккал
Белки25.0 г
Жиры9.0 г
Углеводы24.0 г
Способ приготовления
1.Первым делом ставим кастрюлю с водой и добавляем немного соли. Пока вода закипит, мы успеем приготовить всё для вареников.
2.Займёмся тестом. Для этого в глубокую миску высыпаем творог и добавляем соль по вкусу. Размешиваем творог до однородной массы.
3.Теперь разбиваем в массу яйцо, засыпаем сахар и соль. Снова перемешиваем, добавляем муку и в последний раз перемешиваем.
4.Наводим небольшой беспорядок: на рабочую поверхность, где будем лепить вареники, насыпаем немного муки. Лучше всего для этого взять большую разделочную доску, но и подойдёт столешница у плиты. Разминаем тесто и раскатываем его на две части. Части сворачиваем в колбаски и режем их на кусочки по 1,5-2 см толщиной.
5.Как только вода закипела, кидаем в неё вареники. Ждём, пока они всплывут и отсчитываем ещё три минуты варки. Готово!
Сами по себе ленивые творожные вареники очень сытные. Но к ним можно добавить сметану, джемы, варенье, мёд или сгущенное молоко. А ещё свежие ягоды, фрукты и овощи. Во время готовки также можно добавить измельчённые в блендере овощи и фрукты для придания вареникам нового вкуса. Это могут быть тыква, брокколи, шпинат, бананы или другие представители фруктово-овощного братства.
Также вареники подходят для дополнения уже готового завтрака: яичницы, оладьев, боулов, запеканок, смузи и многих других блюд. Если после трапезы останется какое-то количество вареников, то их можно заморозить и хранить в морозилке до двух месяцев. Или разогреть вечером и насладиться их вкусом снова.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.6 30 оценок