Кесадилья с курицей: простая закуска для вечеринки
Общее время
55мин
Готовить
40мин
Подготовка
15мин
Порции
20
Кесадилья с курицей отлично подойдёт для весёлой вечеринки. Меньше чем за час ты приготовишь сочное мексиканское блюдо. Оберни в тортилью курицу в специях, жареные овощи и сыр, который расплавится от горячей начинки. Подавай со сметаной или соусом сальса.
Традиционную мексиканскую закуску очень просто и быстро готовить. Сложи тортилью пополам, добавь начинку из курицы или мяса и овощей. Если не ешь продукты животного происхождения, замени их сыром тофу и положи больше различных овощей.
Тортильи готовят из пшеничной или кукурузной муки. Подсушивают заранее или вместе с начинкой запекают или поджаривают на сковороде.
Сыр – очень важный ингредиент в кесадилье. Выбирай полутвёрдых сортов, который отлично расплавится, будет мягким с ореховыми или острыми нотами во вкусе.
Авторство кесадильи принадлежит жителям Латинской Америки. Обычно они готовили начинку из фасоли, кукурузы, томатов, чили и кактуса.
ингредиенты
Куриные грудки
—
450 гр.
Приправа фахита
—
30 гр.
масло растительное
—
1 ст.л.
Зеленый болгарский перец
—
2 шт.
Красный болгарский перец
—
2 шт.
Лук
—
1 шт.
Тортилья
—
10 шт.
Сыр чеддер
—
220 гр.
бекон
—
50 гр.
Сыр полутвердый
—
220 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность197.0 ккал
Белки12.0 г
Жиры9.0 г
Углеводы15.0 г
Способ приготовления
1.Начни с курицы. Нарежь её кубиками или небольшими кусочками. Включи духовку на 175 градусов. Форму для выпечки или противень выстели фольгой.
2.В миске соедини курицу со специями для фахиты. Тщательно перемешай руками и переложи на фольгу. Запекай в духовке около 5 минут.
3.В большой сковороде обжарь на растительном масле оба вида перцев, лук и курицу. Дождись, пока овощи станут мягкими.
4.Достань тортильи и выложи готовую начинку, бекон и тёртый сыр. Лепёшки сложи пополам и переложи на противень.
5.Запекай кесадильи в духовке около 10 минут. Нужно, чтобы сыр хорошо растаял.
Курицу и тортильи с начинкой можно обжарить на сковороде, а не запекать в духовке. Также можно использовать фритюр.
В начинку можешь добавить острую колбаску, грибы, кукурузу, фасоль или заменить мясо на тофу.
Если захочешь приготовить гарнир, сделай овощной салат, соус гуакамоле, запеки батат, соус из нежирной сметаны с лимонным соком или подай с сальсой.
Мясо можешь предварительно замариновать. Смешай сок лайма, чили и томатную пасту. Можешь придумать свою оригинальную вариацию.
Если любишь проводить время на кухне, попробуй сама приготовить тортильи. Используй пшеничную или кукурузную муку.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.6 48 оценок