🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
27 марта 2023 г. в 13:45
4.6 29 оценок

Рецепт хрустящей пиццы из цветной капусты

Общее время
5 мин
Готовить
2 мин
Подготовка
3 мин
Порции
4
Цветная капуста часто используется в рецептах здорового питания, ведь она очень полезная. Её тушат с другими овощами, иногда варят, запекают с мясом или обжаривают с яйцом на сковороде. Но есть гораздо более оригинальный способ её использования…
Рецепт хрустящей пиццы из цветной капусты
Legion-Media

Ты когда-нибудь пробовала пиццу из цветной капусты? Наверняка ты ела пиццу, где цветная капуста присутствовала в качестве начинки. Но чтобы цветная капуста была основным ингредиентом теста для пиццы – вот это новшество. Тем не менее такой подход к приготовлению теста имеет место быть, ведь что как не цветная капуста может служить идеальной заменой мучного?

ингредиенты

Капуста цветная (кочан) — 1 шт.
Сыр моцарелла — 50 гр.
Натертый сыр пармезан — 50 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Орегано — 0.5 ч.л.
Соль крупная — 0.5 ч.л.
Чеснок сушеный — 0.25 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 72.0 ккал
Белки 5.0 г
Жиры 3.7 г
Углеводы 4.4 г

Способ приготовления

1. Для начала нарежь кочан цветной капусты на соцветия. Обязательно удали кочерыжку, она слишком жёсткая и плотная, поэтому в приготовлении блюд не используется.
2. В кухонном комбайне измельчи цветную капусту на мелкие кусочки. Это можно сделать с помощью ножа или тёрки, однако использование этих инструментов немного усложнит процесс.
3. Далее следует приготовить цветную капусту. Можно на несколько минут отправить её в микроволновку/духовку/пароварку. Способ приготовления выбирать тебе, главное, чтобы на выходе цветная капуста стала мягкой.
4. Положи капусту на сухое чистое полотенце, чтобы удалить излишки влаги. Или выжми через мелкую сетку. Дай остыть.
5. В большой миске соедини остывшую цветную капусту с мелко нарезанной моцареллой и тёртым пармезаном. Добавь орегано, чеснок и соль. Немного взбей 2 яйца, отправь их в смесь. Тщательно перемешай.
6. На противень, застеленный пергаментом, выложи готовую массу, придай ей форму основы для пиццы.
7. Выпекай в течение 20 минут в духовке, разогретой до 200°. Затем добавь любимые начинки и отправь в духовку ещё на 10 минут.

Что же можно использовать в качестве начинки для пиццы? Всё зависит от твоих вкусовых предпочтений и приверженности сбалансированному питанию. Самый быстрый вариант – это нарезанную кружочками колбасу выложить на основу, смазанную томатным соусом, добавить помидоры и посыпать тёртым сыром. Можно попробовать более классический вариант начинки «4 сыра». Для этого смажь основу оливковым маслом, присыпь любимыми специями, а затем слоями выложи натёртый сыр: моцареллу с эмменталем, горгонзолу и пармезан. Смело экспериментируй с начинкой, ведь её оригинальность будет служить отличным дополнением к необычности основы для пиццы.

Hазначение:
  • Диетическое
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок