Приготовили для вас рецепт, который точно внесёт разнообразие в список гарниров. Вам понадобится всего полчаса, немного риса, бульон и сальса. И вы угадали, это рецепт испанского риса.
Мы советуем выбирать для этого блюда нешлифованный длиннозёрный рис: он точно не слипнется при варке и крайне полезен для организма. Но любой рис перед готовкой нужно промыть: так вы избавитесь от пыли и мусора, а также добавите крупе рассыпчатости. Растительное масло не запрещается менять на сливочное, оливковое или любое другое масло. Бульон лучше брать куриный, но, если его нет под рукой, подойдёт и овощной. Готовить на воде тоже можно, но тогда рис получится достаточно пресным по вкусу.
Готовим испанский рис, инструкция
ингредиенты
Лук
—
1 шт.
Куриный бульон
—
480 мл.
Рис белый
—
280 гр.
масло растительное
—
2 ст.л.
Сальса Чанки
—
200 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность2.0 ккал
Белки4.8 г
Жиры3.6 г
Углеводы40.7 г
Способ приготовления
1.Берём глубокую большую сковороду или сотейник. Разогреваем масло на среднем огне.
2.Пока масло греется, чистим и мелко нарезаем лук. Добавляем 2 столовые ложки лука в сковороду.
3.Жарим лук около 5 минут, периодически помешивая. К этому моменту лук должен стать мягким.
4.Засыпаем рис и жарим, часто помешивая, до момента, пока зёрна не начнут подрумяниваться.
5.Теперь вливаем бульон и сальсу. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Варим 20 минут, пока жидкость не впитается в рис.
Испанский рис готов! Его можно подавать в качестве гарнира, в первую очередь, к морепродуктам и мясу птицы. Также рис подойдёт к овощам и красному мясу. Готовый рис можно украсить свежей зеленью, овощами или натёртым сыром. Или различными подливками и соусами. Здесь главное не перебить оригинальный вкус гарнира.
Готовый рис, остывший до комнатной температуры, лучше хранить в холодильнике, накрыв крышкой или пересыпав в герметичный контейнер. Срок жизни риса в этих условиях составит до 5 дней. Рис можно и заморозить. В морозилке он будет хранится до 40 суток. Для того, чтобы его разогреть, его нужно оставить в холодильнике до разморозки и разогреть в сковороде или глубоком сотейнике.
Домашний творог - это продукт, который может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Многие из нас уже забыли, какой вкус имеет настоящий домашний творог, когда его делают сами, без добавления консервантов и других вредных веществ. Если вы хотите наслаждаться свежим и качественным творогом каждый день, то наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить его быстро и легко. Вы сможете контролировать качество и состав продукта, а также добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему уникальный вкус.
4.5 36 оценок