Протеиновое печенье с маркетплейсов: я попробовала почти всё и делюсь опытом (часть 1)
Нескромно, но факт — я затестила почти все виды протеинового печенья, которые сейчас можно найти на маркетплейсах. Это не наша вина, это наша беда! (с) Дело в том, что я не могу жить без десертов и в то же время не могу позволить себе стандартные — в юности я испортила метаболизм, и сейчас любая лишняя калория превращается в жир. Эта моя особенность, в частности, определила один из принципов выбора печенья — всего их три.
Всё просто: нет никаких нутриентов или чудо-продуктов, которые можно есть сколько угодно и не толстеть. Вес растет, когда у вас профицит калорий, и неважно, откуда он взялся — из жиров, белков, углеводов или капусты.
(Ладно, обманываю, на самом деле всё сложно: см. исследование Германа Понцера. Но о нем мы поговорим в следующий раз, так-то у нас тут обзор печенья.)
Я — выступающая спортсменка-любительница, и для меня крайне важно сохранять мышечную массу, а в условиях ограничения калорийности и некоторой нелюбви к белковым продуктам это довольно сложно. Поэтому количество белка на 100 грамм было еще одним важным критерием.
В конце концов, это десерт!
Итак, мне нужно было вкусное, не очень калорийное печенье с максимальным количеством белка. Тут сразу нужен дисклеймер: «вкусно» — субъективная категория. Например, сотни тысяч людей любят печенье Bombbar, в то время как я считаю, что его глазурью (особенно белой) можно пытать людей, а некоторые до сих пор считают вкусными протеиновые батончики, которые мне кажутся ароматизированным подслащенным пластилином. Не факт, что ваш вкус совпадет с моим, но вы можете попробовать.
Второй дисклеймер: фото я взяла с маркетплейсов — я не держу дома всё печенье, которое пробовала, и даже то, что держу — не готова вскрывать. (Куда его потом?) Тем не менее, иллюстрации считаю нужными — реальный вид продуктов часто сильно отличается от изображений в карточках.
Также хочу отметить, что кбжу у меня округлены: 7,5 будет указано как 8 — числа брала из своей таблицы с подсчетами, а там они в таком формате. Данные приведены на одно печенье определенного вкуса, если у разных вкусов они разные, остальные продукты той же серии, как правило, примерно такие же по макронутриентам, так что такого ориентира вполне хватит.
И, наконец, в обзор не вошли Bombbar и Proteinrex, которые проще всего купить в розницу (они лежат практически в каждом магазине). Я брала их, и довольно часто (именно потому, что они всегда под рукой), но ни одно мне не понравилось.
Итак, приступим! Начнем с конца.
Я нежно люблю продукцию компании FITKIT, и вы еще увидите ее в начале рейтинга, но вот Chocoron (судя по названию, протеиновый аналог Choco Pie) не удался. Задумка хороша: два микрокоржа из безе, мягкая прослойка... На деле консистенция и того, и другого странная, и сладкое всё до горечи. Съела штуки три с разным вкусом, а потом сдалась и раздала остатки коробки. Тем не менее, вы можете рискнуть: предпочтения у всех разные, а печенька всего в 70 ккал с почти семью граммами белка на дороге не валяется.
Вес: 30 гр
Ккал: 70
Белок: 7
Жир: 4
Углеводы: 1
Пищевые волокна: 15
Одно из недавних — и неудачных — приобретений. Выглядит эффектно — я ожидала влажного брауни с насыщенным шоколадным вкусом, но получила заурядное протеиновое печенье: мелкодисперсная структура, ярко выраженный вкус протеина, неудачная глазурь и тонюсенькая фруктовая прослойка — совсем не как на фото. Кбжу тоже так себе — белка мало, углеводов и калорий — много.
Вес: 50 гр
Ккал: 216
Белок: 9
Жир: 8
Углеводы: 21,5
Пищевые волокна: 11,1
Брала в надежде, что окажется похожим на традиционное овсяное, но факир был пьян, и фокус не удался: это обычное протеиновое печенье. Из плюсов — сами печенья небольшие, на одно приходится всего 46 калорий: удобно, когда надо с чем-то выпить кофе и не выйти за дневную норму кбжу.
Вес: 12 гр
Ккал: 46
Белок: 2
Жир: 2
Углеводы: 5
Вкусно, очень вкусно, если бы мы знали, сколько там жиров, но мы не знаем, сколько там жиров. почти (с) Это отличное печенье — нежное, чуть влажное, шоколадное, в меру сладкое, с ярко выраженными вкусами, которых, к тому же, очень много. Но назвать его протеиновым язык не поворачивается: белка 7,5 грамм, жиров в два раза больше — 16. Ну, и 220 ккал — тоже много, на мой взгляд.
Вес: 50 гр
Ккал: 220
Белок: 8
Жир: 16
Углеводы: 9
Пищевые волокна: 5
Если хотите чего-то вкусного, но относительно сбалансированного, то Брауни от FitnesShock лучше предпочесть Cookie от Ёбатон: калорий и жиров меньше, а вкус лучше. Фактически вы съедите сникерс — сочетание орехов, карамели и глазури делают это печенье очень похожим на него. Я называю такое печенье «печеньем выходного дня» — каждый день в рацион не запихнешь, но отлично подходит, чтобы «побаловать себя».
Вес: 45 гр
Ккал: 180
Белок: 8
Жир: 8
Углеводы: 18
