Лучше всего хранить лук в специальных сетках (как в магазине), но запасным — и бюджетным — вариантом станут старые колготки. И, конечно, их нужно предварительно хорошенько постирать.
Зачем наши мамы хранили лук в колготках — и почему нам тоже стоит так делать
Начнем сразу с главного секрета, о котором, видимо, прекрасно знали наши мамы: лук должен дышать. Хотя в целом это правило относится ко всем овощам, но для лука оно особенно актуально. Дело в том, что у лука очень мягкие чешуйки, и при хранении в ящиках он может начать подгнивать. Это связано с нехваткой воздуха и со слишком большим уровнем влажности в замкнутом пространстве. И именно колготки за счет текстуры материала могут стать отличным спасителем свежести лука.
Getty images
Именно в сетке или в колготках для лука создается идеальный баланс влаги и температуры, ведь такие синтетические материалы хорошо вентилируются.
Лови инструкцию по грамотному хранению лука. Проверено десятилетиями!
-
Проверь каждую луковицу. Они должны быть неиспорченными
-
Отдавай предпочтение светлым колготкам или чулкам. В темных лук может начать прорастать из-за отсутствия света, а нам это не нужно.
-
Засовывай в колготки по одной луковице подряд и завязывай узел после каждой из них. В этом заключается особенность хранения лука таким образом. Луковицы не соприкасаются, отчего хранятся еще дольше.
-
Получившуюся связку подвесь в сухом прохладном месте. Если повесить некуда, то можно положить такие «упаковки» в ящик.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Впрочем, если тебе такой вариант хранения лука не по душе, лови еще пару советов по хранению корнеплодов.
- Самое главное — место должно быть сухим и хорошо проветриваться. Подойдет картонная коробка с дополнительными отверстиями по бокам или бумажный пакет.
- Следи, чтобы в помещении было не слишком жарко. Идеальна температура хранения корнеплодов — около 20 градусов (но не выше 25).
- Закрывай коробку с корнеплодами, чтобы защитить от света и солнечных лучей.
Кстати, лучше не держать лук в холодильнике. Во-первых, его запах очень диффузный и стойкий, то есть пахнуть луком будет абсолютно всё. А во-вторых, из-за высокой влажности он может просто-напросто заплесневеть.
Загружаем