Начинаем перевоплощение с выбора отеля и останавливаемся на бутик-отеле ACADEMIA SHUVALOFF, где можно по-настоящему почувствовать атмосферу петербургской аристократии. Отель находится в особняке графа Шувалова с богатой историей, которая сохранена практически во всём: от интерьеров до мелочей в сервисе. Высокие потолки, лепные орнаменты, натуральный мрамор, антикварные детали — всё передает атмосферу дворцового Петербурга. В отеле есть исторический люкс «Резиденция Дашковой», посвященный графине Елизавете Андреевне Воронцовой-Дашковой, который полностью отражает ее жизнь и личность и воссоздает историю, вплоть до цвета стен. На его выборе мы и советуем тебе остановиться. Антикварные детали XIX века в интерьере номера погружают в историю и создают особое настроение, которого нам как раз и нужно добиться в этой поездке: французский каминный экран с изящной вышивкой, прикроватные тумбы из палисандра, изящный торшер, перламутровый веер и палисандровый столик с ножками в форме львиных лап. Номер отличается изяществом и тонким вкусом, что свойственно тому времени. В этом особняке ты не просто остановишься переночевать, а замедлишься, уделишь время себе и прочувствуешь неспешную атмосферу дворянской жизни.
Почувствуй себя настоящей графиней: как провести одни сутки в Петербурге
Жить как настоящая графиня
Завтрак графини
Утро в особняке начинается с настоящих графских завтраков. Они воссоздают атмосферу эпохи, когда завтрак был не просто приемом пищи, а настоящим утренним ритуалом. Ты сможешь позволить себе размеренное, утонченное и наполненное спокойствием утро, каким оно было у подлинных аристократов. Тебе подадут винтажную посуду, которую нашли в особняке во время реставрации и привезли из европейских антикварных лавок: столовое серебро, фарфоровые чайные и кофейные пары, креманки, подносы, ложки в форме ракушки, хрустальные бокалы. Обязательно стань частью этой традиции и попробуй «Завтрак графини», в его составе: яйца всмятку с красной икрой, пшенная каша со сливочным маслом, блины из печи с вишневым вареньем, бриошь со сливочным маслом, слабосоленый лосось, рийет из тунца, оливки, каперсы, томаты, греческий йогурт с ягодами, шоколадный крем с ягодами, апельсиновый сок и черный чай с лимоном и королевским фиником.
Обед в кабинете графа
ACADEMIA BAR SHUVALOFF — это не просто ресторан, а отреставрированный исторический кабинет графа Шувалова, интерьер которого бережно восстановлен: величественный кессонный потолок, карнизы, лепнина и мебель ручной работы. Бренд-шеф проекта Илья Харченко подает всеми любимые классические блюда, проверенные временем, в авторском прочтении: пирог с лососем и соусом бер блан, тартар из мраморной говядины с щучьей икрой, рийет из тунца с кедровыми орехами, пирог с уткой и соусом с беконом, десерт «Павлова с маракуйей и малиной». А шеф-бармен Даниил Леман предлагает продегустировать уникальную серию коктейлей «12 вкусов года», многие из которых подают в бокале в форме «кувшинки».
Светская жизнь и искусство
Перевоплощение в настоящую графиню никак не можем обойтись без посещения Русского музея — крупнейшего собрания русского искусства. Осмотри залы с портретами аристократов XVIII-XIX веков, а также загляни на выставку-ретроспективу «Иллюзия света», посвященную русскому художнику, специалисту в жанре пейзажной живописи Архипу Куинджи, в корпусе Бенуа. В экспозиции представлено более 150 произведений пейзажиста из собрания музея и из других российских арт-институций. Выставка делится на шесть залов: «Поэтика этюда», «Среди передвижников», «От тьмы к свету», «Поиски законченной формы», «От цвета к тону» и зал одной знаменитой работы «Лунная ночь на Днепре». Также есть отдельный кинозал, где каждый может увидеть ожившие картины мастера работы со светом.
Вечером предлагаем нарядиться в вечернее платье в пол, подобрать красивые украшения и перчатки, взять маленькую сумочку и отправиться в Мариинский театр на оперу «Травиата» Джузеппе Верди по мотивам романа сына Александра Дюма «Дама с камелиями» или балет Петра Чайковского «Лебединое озеро» или «Спящая красавица» по мотивам сказки Шарля Перро.
Ужин с французским акцентом
XIX век в аристократической России был немыслим без французской кухни, которая была настоящим эталоном для петербургских дворян. Французское влияние было неотъемлемой частью светской жизни того времени. И это отчетливо прослеживается в Brasserie by Academia — первой французской брассери в Петербурге, которая отправляет нас в гастропутешествие по Франции, где можно провести ужин после спектакля. В концепции проекта заложена философия art de vivre — искусство жить красиво, без спешки и с удовольствием. Новая брассери — это место, где можно начать и неспешно встретить утро нового дня с круассаном и кофе или провести теплый вечер за ужином и долгими разговорами — в лучших традициях Франции. Кухню проекта возглавляет бренд-шеф Илья Харченко, который создал меню вокруг французской классики: улитки по-бургундски, луковый суп, картофельный гратен, беф бургиньон, круассаны и многое другое. Барную концепцию, основанную на дате подписания Верденского мира — 843 год, который считается рождением культурной Франции, разработал шеф-бармен Даниил Леман. Настоящий уголок маленькой Франции в Петербурге достоин твоего внимания.