Когда будет Яблочный Спас в 2027 году: как правильно встретить, что приготовить и какие обряды провести

Яблочный спас – это один из первых праздников урожая. Существует поверье, что с этого дня природа поворачивалась от лета к осени и зиме и позволялось есть яблоки, освященные в церкви.

В православии Спасами называют три важнейших летних праздника, тесно связанных с именем Спасителя. Яблочный Спас, или Преображение Господне, занимает среди них особое место. От отмечается 19 августа, и 2027 год не стал исключением.

Этот светлый день знаменует собой естественный поворот природы от щедрого лета к тихой осени. Именно с этого момента верующим разрешается впервые в сезоне вкушать яблоки нового урожая, предварительно освященные в храме. Само слово «спас» напрямую указывает на Иисуса Христа как на Спасителя мира. Яблоко здесь выступает глубоким символом: так же, как плод наливается сладостью и ароматом под летним солнцем, так и человеческая душа созревает для добрых дел, милосердия и духовного преображения. Согласно церковному календарю, дата празднования Яблочного Спаса остается неизменной из года в год и всегда приходится на девятнадцатое августа. В 2027 году Преображение Господне выпадает на четверг, и этот день становится настоящим центром летних православных торжеств.

История праздника уходит корнями в евангельские события, описанные в святом писании. Предвидя свой земной путь, Иисус Христос поднялся на гору Фавор для молитвы вместе с ближайшими учениками Петром, Иаковом и Иоанном. В момент молитвы лик Спасителя преобразился, начав излучать неземной свет, а его одежды стали ослепительно белыми и сверкающими. Рядом с ним явились древние пророки Илия и Моисей, а с небес прозвучал глас, подтверждающий божественную природу Сына. Суть этого события заключается в гармоничном единстве человеческого и божественного начал, показывая людям будущее преображение всей природы и указывая на второе пришествие Христа. В народе этот день также ласково называли Спасом на горе, подчеркивая связь с евангельской горой Фавор, где произошло это великое чудо.

Народные традиции этого дня наполнены теплом и заботой о близких. После храма принято наведываться к местам захоронения родственников, чтобы разделить с ними радость праздника. Однако класть освященные фрукты на могилы не стоит, гораздо правильнее будет съесть их дома в кругу семьи или угостить соседей, разделяя благодать. Существует множество примет на Яблочный Спас, передающихся из поколения в поколение.

Считается, что если день выдался теплым и ясным, то и осень будет мягкой, а зима не слишком суровой. Если же на Преображение идет дождь, это предвещает тихую и спокойную осень без сильных пожаров. Есть и важные запреты: на Яблочный Спас нельзя отказывать в помощи proсящим, ссориться, желать зла близким и начинать крупные дела. Многие также интересуются, можно ли есть яблоки до Яблочного Спаса, и традиционный ответ отрицательный: до девятнадцатого августа вкушать эти плоды не рекомендуется, чтобы не нарушить благословение урожая.

В этот день в храмах совершаются торжественные богослужения, а священнослужители облачаются в светлые, белоснежные ризы, символизирующие фаворский свет. Накануне проводится всенощное бдение, а утром проходит литургия и крестный ход.

Верующие приносят в церковь корзины с яблоками, грушами, сливами и виноградом, чтобы после молитвы священник окропил их святой водой, благословляя урожай. Что освящают в церкви на Яблочный Спас, кроме фруктов, тоже важно знать: это мед нового сбора, колосья пшеницы и ржи, а также букеты из спелых колосьев и полевых цветов.

Важно помнить, что праздник проходит в период Успенского поста, поэтому трапеза остается постной, но от этого не менее вкусной и душевной. Освященные плоды становятся настоящим центром праздничного стола. Хозяйки в этот день пекут ароматные, пышные яблочные пироги с хрустящей золотистой корочкой, щедро начиненные сочной, карамелизированной яблочной мякотью с тонкими нотками корицы и цветочного меда. На плитах томится густое, янтарное варенье, которое хранит в себе тепло уходящего лета, а также готовятся прозрачные, насыщенные компоты из лесных ягод и садовых фруктов. Эти блюда не просто утоляют голод, но и символизируют искреннюю благодарность земле за плодородие и благословение земных трудов на весь будущий год.

Для тех, кто ищет свою любовь, Яблочный Спас предлагает несколько красивых и светлых обрядов, пришедших из глубокой древности. Если ты мечтаешь о надежном спутнике жизни, съешь в этот день сочное яблоко, щедро политое медом, веря, что это привлечет в твою судьбу достойного и заботливого человека. Чтобы увидеть суженого, положи вечером спелый плод под подушку, и он обязательно приснится тебе во сне. А если ты хочешь, чтобы заветное желание сбылось, откуси первый кусочек яблока утром девятнадцатого числа, прежде чем произнесешь хоть одно слово, и мысленно обратись к небесам со своей самой сокровенной просьбой. Эти простые, но наполненные глубоким смыслом ритуалы помогают открыть сердце для любви и счастья, соединяя в себе народную мудрость и светлую веру в лучшее.

Любые запреты в этот день касаются Успенского поста, который, как и Яблочный Спас, выпадает на одно и то же число. Его начало приходится на 14 августа, а окончание на 27-е. Говеющим верующим не разрешается употреблять алкоголь, молочные продукты, мясо, рыбу, яйца. Только на праздник Преображения Господня можно съесть немного рыбы и сделать глоток вина.

Во время застолья нельзя петь песни, шуметь, злоупотреблять спиртным. В пост не принято было играть свадьбу. Регистрировать брак в ЗАГСе можно, но только в скромной обстановке. Венчаться в храме можно будет через девять дней после Яблочного Спаса – 28 числа и позже. Подскажем, что еще нельзя делать в праздничный день.

Сегодня не каждый имеет возможность вырастить урожай в собственном саду, и за фруктами приходится идти в магазин или на рынок. Плоды можно купить к столу на Яблочный Спас, главное, найти качественные фрукты.

При выборе следует обращать внимание на красно-желтые, зеленые, желтые или красные яблоки максимально естественных оттенков. Гигантские темно-красные плоды часто бывают сухими внутри, а еще их часто натирают воском. Не слишком аппетитными обычно бывают темно-зеленые фрукты. Для Яблочного Спаса (и в любое другое время) отдавай предпочтение целым плодам без пятен, срезов, шероховатостей.

Не покупай битые яблоки, покрытые влагой, слишком крупные или мелкие, с посторонним запахом. Один плод должен весить примерно 90 граммов. Еще до наступления Яблочного Спаса можно купить несколько фруктов, тщательно вымыть их дома и попробовать. Если нет странного привкуса, смело бери для праздника.

Навести дома порядок накануне и запастись яблоками – самые очевидные традиции на Яблочный Спас. А народные приметы для этого дня существуют самые разные. Кто-то предпочитает соблюдать исключительно церковные правила, а для кого-то и народные вполне приемлемые, добрые и безобидные. Верить в них или нет – дело каждого.

Главным блюдом на Яблочный Спас на столе являются яблоки. С пользой этих фруктов не поспоришь – каждый плод содержит четверть ежедневной нормы витамина С, железо, магний, кальций, цинк, а еще бесценный пектин. Он помогает выводить токсины и положительно влияет на кишечник. Также в большой православный праздник дозволено отведать рыбу, морепродукты, постное масло и немного красного вина.

Готовясь к Яблочному Спасу, хозяйки запекали яблоки, пекли блины с ними, пироги, добавляли в начинку грибы и ягоды. Тесто при этом замешивали постное. Поделимся несколькими рецептами для праздничных блюд, которые порадуют близких и друзей.

Несмотря на то, что для выпечки не используют молоко и яйца, тесто получается мягким, воздушным и не черствеет быстро.

Ингредиенты для теста и начинки

Способ приготовления

Конечно, на Яблочный Спас можно запечь плоды в собственном соку, и это тоже будет очень вкусно. Но мы предлагаем добавить в блюдо изюм, орехи и мед – необыкновенный аромат привлечет гостей, а яблоки получатся нежными и сочными.

Ингредиенты

Способ приготовления

Блюдо для стола к Яблочному Спасу подойдет тем, кто не соблюдает пост, поскольку в составе есть сливочное масло и творог. Зато им можно будет угостить детей (даже тех, кто не слишком любит творог).

Ингредиенты

Способ приготовления

Священнослужители напоминают, что не так важно соблюдение всех традиций в этот светлый день и правильно приготовленные блюда. В праздник нужно не только каяться в своих грехах и молиться, но и испытывать радость от общения и помощи окружающим. Поэтому замечательно не оставаться в Яблочный Спас одной, а встречать его с духовно близкими людьми.

Когда отмечают Спасы? Вот числа в августе. 

Медовый Спас отмечают 14 августа 2027 года.

Яблочный Спас отмечают 19 августа 2027 года.

Ореховый Спас отмечают 29 августа 2027 года.