Восстановление кораллов на Мальдивах или сеансы медитации на Занзибаре – все об отелях с актуальным досугом

Современный отель «Эрбелия от Васта» на 300 номеров стал частью второй очереди курорта «Завидово». Это изысканный отель для взыскательных путешественников.

Концепция отеля - это сочетание актуального дизайна, творческого наполнения и безупречного сервиса по общепринятым международным стандартам. Он ориентирован на семейный отдых, пары и деловых путешественников и обеспечивает высокий уровень гостеприимства и комфорта.

Особая гордость «Эрбелии от Васта» — просторные двухкомнатные люксы с панорамными окнами, обеденными зонами и балконами-смотровыми площадками. Это первый отель сети, в котором 30% номерного фонда составляют премиальные категории.

Инфраструктура и сервис нового гостиничного комплекса соответствуют уровню «4+» и предлагает:

Удобное расположение позволяет легко добраться до отеля, как из Москвы (1 час пути), так и из Санкт-Петербурга (4 часа).

Joud by the Sea Zanzibar

В декабре 2025 года на нетронутых пляжах Занзибара состоится торжественное открытие курорта премиум-класса Joud by the Sea Zanzibar – уникального проекта, сочетающего утонченную роскошь, осознанный подход к гостеприимству и глубокое уважение к местной культуре и природе.

Отель расположен в живописной деревне Джамбиани, на побережье с белоснежными песками и бирюзовыми водами. Концепция курорта переосмысливает представление о роскошном отдыхе, делая акцент на подлинности, гармонии с природой и персональном подходе к каждому гостю.

Уникальное размещение и архитектура

В распоряжении гостей – разнообразие вариантов размещения, от уютных номеров категории Deluxe с видами на сад или океан до просторных вилл с частными бассейнами. «Жемчужиной» курорта станет Joud Villa площадью 109 кв.м. с панорамным видом на океан, созданная для ценителей уединения и элегантности. Архитектура и дизайн курорта гармонично вписаны в природный ландшафт.

Гастрономическая концепция курорта

Здесь местные продукты и рецепты встречаются с международными трендами. Ресторан Nomnom Bay, работающий в течение всего дня, и Drift Bar с авторскими коктейлями и динамичной атмосферой станут центрами притяжения для гурманов и тех, кто ценит яркие впечатления.

Оздоровление и осознанный подход к отдыху

Приключения и впечатления

Для гостей курорта будут доступны разнообразные активности: от сноркелинга и каякинга на прозрачных лодках до сафари в близлежащих национальных парках и знакомства с культурным наследием Занзибара, включая знаменитый Каменный город, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Балийские завтраки в Alila Villas Uluwatu

Балийский курорт Alila Villas Uluwatu представляет новую гастрономическую концепцию завтраков The Art of Morning, превращающую завтрак в настоящий в mindful-ритуал, где гармонично сочетаются вкус, культура и внимание к природе.

Вместо традиционного «шведского стола» гостям предлагается регулярно меняющееся меню à la carte с бесконечным выбором. Здесь можно отправиться в кулинарное путешествие от средиземноморских блюд и азиатских деликатесов до локальных балийских вкусов, созданных командой шеф-поваров с акцентом на свежие, сезонные и местные продукты. Порции — предусмотрительно компактные, чтобы можно было попробовать больше.

Особое внимание уделяется устойчивости и местному происхождению ингредиентов: от выпечки и домашних джемов до изысканных десертов шеф-повара — все произведено на Бали. Дополняют завтрак специально подобранные напитки – от бодрящего колд-брю до традиционного балийского напитка джаму. Всё это сопровождается видами на Индийский океан со стометровой высоты, создавая утро, наполненное гармонией и вдохновением.

Кстати, завтрак отлично сочетается с йога-сессия в павильоне над океаном — она проводится каждое утро.

Хэллоуин в Kuda Villingili: ужас по-мальдивски

Мальдивский курорт Kuda Villingili уже традиционно готовится отметить Хэллоуин. С 28 октября по 1 ноября здесь запланирована специальная развлекательная программа для всех возрастов.

Самая ужасная ночь года, 31 октября, стартует в баре Raalhu, где взрослых угостят специальными коктейлями с видом на серф-спот отеля и драматичные волны. Продолжится праздник ужином с ужасно аппетитными блюдами в главном ресторане отеля и затем – вечеринкой с коктейлями и кальяном под диджей-сет в баре.

Программа для детей в этом году – развлекательно-просветительской, разумеется, со щепоткой страха и ужаса. Детям в игровой форме расскажут про самые пугающие создания океана, таких как акулы и медузы. А также предложат вместе поискать спрятанные в джунглях сокровища и послушать страшные истории со счастливым концом. Естественно, не обойдется без похода в костюмах за конфетами: кстати, образ на любой вкус помогут сделать на мастер-классе накануне.

W Maldives запускает один из крупнейших проектов по восстановлению кораллов совместно с MARS

25 октября 2025 года на домашнем рифе W Maldives стартует масштабная программа по восстановлению кораллов, разработанная совместно с MARS Sustainable Solutions. Более 400 конструкций Reef Stars и 6000 коралловых фрагментов помогут укрепить уникальную экосистему курорта и восстановить более 400 квадратных метров рифа.

Домашний риф W Maldives — один из самых известных и доступных на Мальдивах. Он отмечен многочисленными наградами и пользуется популярностью у дайверов со всего мира. Новый проект станет вторым по величине развертыванием системы Reef Star в стране и ещё одним шагом команды курорта в развитии устойчивого туризма.

Эффективность системы уже подтверждена на практике: коралловое покрытие Hope Reef в Индонезии, флагманском проекте MARS, увеличилось с менее чем 5% до более чем 70%, а количество видов рыб выросло на 58%. Сегодня более 87000 Reef Stars уже установлены по всему миру, высажено свыше 1,3 миллиона коралловых фрагментов, а проекты компании охватывают 72 рифа в 12 странах.

Инициатива в отеле W Maldives продлится пять дней и в ней примут участие местные некоммерческие организации, обеспечивая экспертное сопровождение и вовлечение локальных сообществ. Документировать процесс будет Каушиик Субраманиам — лауреат международных премий, режиссёр и биолог, посвятивший свои работы теме сохранения океана. Он также представит фильм Peixinho (Маленькая рыбка), снятый на побережье Мозамбика, который рассказывает о преемственности и ответственности человека перед океаном.

От восстановления кораллов до гастрономическиих коллабораций: W Maldives объединит трёх ведущих шеф-поваров Бали для гастрономического перформанса Flavors Unscripted

В октябре отель W Maldives представит новую главу серии Flavors Unscripted, которая объединит трёх звёзд балийской гастрономии — Бенджамина Кросса, Стивена Мура и Криса Смита. Две ночи, шесть рук и один остров: коллаборация станет встречей трёх авторских гастро-миров, где огонь, вкус и техника сплетаются в единое действие.

Ужины пройдут 18 и 20 октября станут частью программы Dare to Taste, в рамках которой курорт приглашает известных шеф-поваров со всего мира создавать на Мальдивах гастрономию без границ. Каждый из приглашённых мастеров привнесёт собственный взгляд на искусство приготовления блюд на углях, локальные ингредиенты и экологичный подход к гастрономии.

Каждый из участников представляет разный кулинарный почерк, объединённый уважением к продуктам и технике приготовления. Бенджамин Кросс, уроженец Нового Южного Уэльса, совладелец Mason и Bar Vera на Бали, а также кулинарный директор Aqua Expeditions, известен средиземноморским стилем, где главная роль принадлежит огню и сезонным ингредиентам. Стивен Мур, сооснователь Shelter в Переренане, прошёл школу El Celler de Can Roca и Aman India. Его техника сочетает структуру и лёгкость, объединяя вкусы Средиземноморья и Ближнего Востока.

Крис Смит, шеф Red Gunpowder и кулинарный директор 7AM Bakers Club, воспитан в мишленовских ресторанах Лондона и Парижа. Его блюда — это тонкий баланс французской техники, индийских специй и балийской свежести.

Проект Flavors Unscripted — это платформа W Maldives, в рамках которой международные мастера встречаются с энергией острова. Здесь кухня становится искусством без сценариев и правил, а вкус превращается в язык общения.

Расположенный в сердце Северного атолла Ари, всего в 25 минутах полёта на гидросамолёте от аэропорта Велана, W Maldives — это 77 вилл с приватными бассейнами и видом на океан. После масштабной реновации курорт гармонично сочетает современный дизайн и природную красоту острова.

Симфония Азии в петербургском MEGUmi: когда вкус становится искусством

Каждый четверг с 18:30 до 22:30 ресторан современной японской кухни MEGUmi приглашает на уникальные гастрономические ужины в формате буфет. Симфония Азии — вечер, где каждая позиция меню звучит, как нота в изысканном музыкальном произведении.

В основе концепции — идея гармонии: тонкий баланс вкусов, текстур и ароматов, в которых сплетаются традиции стран Азии. Меню, специально созданное шеф-поваром из фирменных блюд, отражающих философию MEGUmi, включает: эдамаме с солью судзу, салат из морских водорослей, тар-тар из лосося с мандариновым кашо, рамен тан-танмен с говядиной, сибас судзуки, терияки из лосося, карри по-тайски, мини-десерты с матчей, кокосом и лаймом и другие блюда — каждая позиция в меню продумана как часть гастрономической партитуры.

Симфония Азии — это не просто ужин, а вечер откровений. Шеф-повар собрал самые узнаваемые вкусы паназиатской кухни и интерпретировал их в фирменном стиле MEGUmi, сохранив душу и традиции. Ресторан создаёт атмосферу, где прием пищи становится действом, а каждый гость — частью гастрономического спектакля.

Первый ужин пройдет 6 ноября.

MEGUmi — ресторан современной японской кухни, сочетающий аутентичность традиций и изысканность современного гастрономического подхода. Концепция заведения построена на идее баланса вкусов и эстетики подачи, что делает каждый ужин не просто приёмом пищи, а частью культурного опыта.

_____________________________________________________________