РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Секрет удачного праздника: 3 легких рецепта новогодних коктейлей

Считанные дни остаются до Нового года, встречать который большинство из нас будет, скорее всего, дома. Чтобы порадовать себя и гостей чем-то помимо традиционного игристого, ты можешь организовать домашний бар с необычными коктейлями. Специально для VOICE своими фирменными рецептами поделился шеф-бармен Денис Кряжев.
Секрет удачного праздника: 3 легких рецепта новогодних коктейлей

Коктейль Miari

Коктейль Miari поможет создать праздничное настроение. Он особенно понравится любителям цитрусовых. Для этого несложного, но впечатляющего напитка тебе понадобятся:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • 40 мл рома
  • 1 мандарин
  • 1 лайм
  • 80 мл Bitter Lemon (горький тоник с лимоном)
  • 1 веточка лемонграсса
  • лед

Способ приготовления

Руками выжми сок мандарина и лайма в бокал, добавь ром и разбавь его тоником. Следующий шаг – положи лед в бокал и помешивай в течение минуты, используя барную ложку. Для украшения коктейля пригодится лемонграсс, он придаст напитку неповторимый свежий аромат, – достаточно лишь разрезать пару веточек, слегка помять их и положить в бокал.

Лайфхак от Дениса Кряжева

Выжимать тёплые фрукты гораздо удобнее, чем холодные, а если помять их перед разрезанием, сока будет ещё больше. Для удобства ты можешь воспользоваться и более профессиональным способом – разрезать фрукт пополам и вставить нож в середину одной из половинок, а затем, нежно сдавливая фрукт, несколько раз покрутить нож в разные стороны. Так плод отдаст максимум сока.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Денис Кряжев, шеф-бармен и бренд-амбассадор Schweppes в России
Денис Кряжев, шеф-бармен и бренд-амбассадор Schweppes в России

Безалкогольный Bitter passion

Приятную экзотику привнесет в праздничное застолье безалкогольный коктейль Bitter passion, который включает в себя:

  • 150 мл охлажденного горького тоника (Bitter Lemon)
  • 1 шарик сорбета из маракуйи
  • 1 целая маракуйя
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

В высокий бокал для коктейлей положи шарик сорбета и залей его тоником. Маракуйю в этом коктейле ты можешь использовать по настроению – как украшение или как полноценный ингредиент. Для украшения бокала достаточно разрезать фрукт пополам и аккуратно положить его сверху. А для более насыщенного вкуса извлеки мякоть фрукта с помощью ложки и качественно размешай напиток.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Коктейль Double Root

Вряд ли твои гости смогут похвастаться тем, что когда-либо пробовали коктейль Double Root. Этот напиток определенно создаст тебе репутацию знатока. Для него тебе понадобятся:

  • 20 мл сиропа топинамбура
  • сок 1 целого лимона
  • 40 мл виски
  • 80 мл тоника
  • лед
  • немного тертого корня имбиря по вкусу

Способ приготовления

Несмотря на необычный состав, коктейль очень прост в приготовлении – достаточно лишь поместить ингредиенты в бокал в указанном порядке. Только не забудь хорошенько всё перемешать.

Лайфхак от Дениса Кряжева

Если ты предпочитаешь иметь простор для творчества, воспользуйся универсальной формулой: 1 часть алкоголя (например, джина), ½ кислого (например, сока лимона или уксуса), ½ сладкого (например, фруктового джема или сиропа) и 1 часть тоника. Такая пропорция ингредиентов гарантирует гармоничный баланс вкусов и оставляет достаточно свободы для создания собственных рецептов. 

Фото: Getty Images

Читай также: Что приготовить на Новый год: малиновая меренга — пошаговый рецепт с фото

Оригинальные закуски на Новый год: рецепты с фото

Загрузка статьи...