Рецепт фаршированных помидоров с рикоттой
Рецепт помидоров, фаршированных рикоттой — для тех, кто часто готовит на скорую руку.
помидоры, фаршированные рикоттой
Ингредиенты (на 4 порции)
500 г рикотты
4 крупных мясистых помидора
200 г тонко нарезанной ветчины
50 г лука-порея
4 ст. л. молотых сухарей
2 зубчика чеснока
2-3 веточки тимьяна
4 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу
4 крупных мясистых помидора
200 г тонко нарезанной ветчины
50 г лука-порея
4 ст. л. молотых сухарей
2 зубчика чеснока
2-3 веточки тимьяна
4 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Помидоры разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть середцевину и измельчить ее.
2. Ветчину нарезать небольшими ломтиками, лук порей — тонкими кружочками, чеснок измельчить.
3. Смешать мякоть помидоров с рикоттой, добавить ветчину, лук, чеснок и 3 ст. л. сухарей. Посолить, поперчить и перемешать.
4. Получившимся фаршем начинить половинки помидоров, присыпать оставшимися сухарями, листиками тимьяна, полить маслом и поставить в разогретую до 190 С на 25-30 минут.
2. Ветчину нарезать небольшими ломтиками, лук порей — тонкими кружочками, чеснок измельчить.
3. Смешать мякоть помидоров с рикоттой, добавить ветчину, лук, чеснок и 3 ст. л. сухарей. Посолить, поперчить и перемешать.
4. Получившимся фаршем начинить половинки помидоров, присыпать оставшимися сухарями, листиками тимьяна, полить маслом и поставить в разогретую до 190 С на 25-30 минут.
Рецепт и фото предоставлены производителем высококачественных итальянских сыров Unagrande