РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Праздничная индейка по-французски: пошаговый рецепт

Этот рецепт — для тех, кто давно хотел приготовить праздничную индейку целиком, но никак не мог решиться. Просто следуй инструкции и все получится!
Праздничная индейка по-французски: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • 1 индейка средних размеров
  • 1 столовая ложка: черного молотого перца, соли и орегано
  • 3 головки чеснока
  • 2 столовых ложки лимонного сока
  • 1 стакан свежего апельсинового сока
  • 2 стакана белого сухого вина

Способ приготовления:

  1. Хорошо промыть индейку, просушить, сделать в тушке небольшие надрезы, чтобы она легко замариновалась.

  2. Измельчить  головку  чеснока, смешать с солью и специями, вином и соком. Поместить индейку в маринад, в надрезы спрятать чесночные дольки.

  3. Накрыть птицу в лотке, а еще лучше убрать в вакуум или замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник на 5-6 часов, периодически переворачивая, «массажируя».

  4. Духовку разогреть до 160 градусов, положить  туда замаринованную птицу на противень с силиконовым ковриком и готовить 4-5 часов, по возможности поливая соком каждые полчаса. Вдруг кто-то не пойдет на службу.

Загрузка статьи...