В Москве состоялась торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии

WHERETOEAT INTERNATIONAL — это не просто гид по лучшим ресторанам и не только основа гастрономической карты путешественника. Это живая система, объединяющая профессиональное сообщество, формирующая ориентиры и задающая вектор развития всей индустрии. Премия выступает точкой пересечения идей, культур и гастрономических традиций, где формируется актуальная повестка и рождаются новые стандарты. Это пространство, в котором сильные проекты получают признание, а индустрия — импульс для движения вперед. Генеральным партнером ресторанной премии выступает Сбер.

«Шеф-поваром года» стал Андрей Шмаков, бренд-шефа ресторана Savva и гранд-лобби & бара «Шаляпин» (Россия, Москва). Победительницей в номинации «Женщина шеф-повар года» стала Марина Наумова («Шеф Маруся и Ко», «Миндаль cafe»), Россия, Санкт-Петербург. Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Аскар Байтасов — один из ключевых представителей современной ресторанной индустрии Казахстана и основатель холдинга ABR. Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевал россиянин Алексей Гребенщиков из петербургского ресторана BOBO (Bourgeois Bohemians). Награда «Сомелье года» досталась россиянке Марии Сюкриной (Oltremare, Москва). Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен Александру Бельковичу, знаменитому российскому шеф-повару, ресторатору и кулинарному блогеру. Победу в спецноминации «Выбор СМИ» забрал московский проект Olluco, (Россия). В спецноминации «Бар года» победил humble. Social Club + Bar (Россия, Иркутск). Кирилл Комиссаров из московского ресторана Padron (Россия) победил в спецноминации «Официант года». 

В финал конкурса поваров «Лучший завтрак» вышли три участника, места между которыми распределились так:

Ирина Тиусонина, генеральный продюсер премии WHERETOEAT: «Сегодня премия объединила семь стран, и это важный шаг в формировании новой гастрономической карты. Гастрономия больше не сосредоточена в одной точке — она развивается одновременно в разных городах и культурах, создавая общее пространство. Я уверена, что уже в ближайшее время эта карта станет шире — с новыми странами, новыми именами и новыми проектами. Наша задача — не только фиксировать эти изменения, но и поддерживать их развитие. Мы поздравляем победителей и всех участников. Для нас важно, что каждый, кто вошел в рейтинг, уже задает высокий уровень и формирует будущее индустрии. Это движение вперед, в котором есть место новым именам, новым идеям и новым лидерам. Сегодня нащ общий большой праздник, где победители мы все, потому что нас объединяет профессионализм и любовь к своему делу».