Куда сходить в Москве: интересные локации для отдыха души и тела

10 декабря на Кузнецком Мосту открылся уже второй салон KOJA от создателей культовых московских локаций таких как White Studios, Loft Design, Yauza Place, Blanc, «Радио» и .оригинал.Студия массажа KOJA не предназначена для широкой аудитории, но за полтора года своего существования в Подколокольном переулке  покорила сердца ценителей красоты, качественного отдыха, природы, дизайна и искусства:"Для нас Која — это личное святилище, где мы смогли полностью раскрыть наш почерк. Каждая деталь здесь, от винтажной дверной ручки до сценарного света, подчинена одной цели — погружению гостя в состояние глубокого релакса. Мы создавали среду, которую нельзя тиражировать, среду, обращенную к тактильным ощущениям» — Наира и Дарья, основатели.

Название родилось из метафоры: кожа клиента — первое, с чем соприкасаются руки мастера. Через сенсорные ощущения тело открывается и расслабляется. Именно поэтому главная фишка процедур тут — беспрерывное прикосновение: массаж продолжается даже пока вы ждете эффекта от обертывания. Релакс начинается еще на пороге салона: клиент попадает в безмятежную атмосферу с приглушенным светом и чувствует себя, как дома: здесь переобуваются в удобные тапочки, разговаривают вполголоса, пьют травяной чай и никуда не спешат. Каждый кабинет студии – это комфортная комната с уютным халатом, махровыми полотенцами и необходимыми косметическими средствами. Массаж начинается с арома приветствия: клиент вдыхает аромат расслабляющего масла и настраивается на релакс, лежа под специально подогретым полотенцем. По завершению процедуры клиента оставляют наедине с собой и дают время привести себя в порядок, а затем приглашают его в зону отдыха, где угощают чаем и орешками.

Теперь KOJA появилась на Кузнецком Мосту. Это новое уникальное пространство за архитектурой и философией которого стоит все та же проверенная команда единомышленников, считающих KOJA личным святилищем, где им удалось полным образом раскрыть свой почерк: от выбора винтажной фурнитуры до проработки сценарного света, идеального для погружения в состояние глубокого релакса. Всё, что вы видите и чувствуете в новом пространстве, создано их руками. Это уникальная аутентичная среда, которую нельзя тиражировать

Важно отметить, что новая KOJA сохраняет высокий уровень качества услуг, но имеет отличные черты от первой студии: Если салон в Подколокольном – камерный, интимный, похожий на «тайное убежище» в переулке, где можно уединиться и спрятаться от повседневности, то салон на Кузнецком стал просторной масштабной «городской виллой» с разнообразием зон: от расширенной релакс-зоны до усовершенствованного кабинета косметологии и укромного уголка для парных SPA — ритуалов, позволяющих отправиться в совместное церемониальное путешествие к гармонии и расслаблению и познанию друг друга. В основе интерьера нового пространства были использованы натуральные материалы: Полы выложили потрясающей сухой древесиной возрастом в несколько десятилетий а может и столетий. Под ногами гостей не просто паркет, а живая текстура с уникальным рисунком, созданным временем — каждое пятно, каждый изгиб волокон рассказывает свою историю;

Стены KOJA стали отдельной формой искусства с применением нескольких видов сложной ручной штукатурки для создания контраста ощущений: от гладкой, шелковистой до бархатистой, мягкой фактуры. Это именно тот случай, когда тактильные ощущения невозможно передать словами — их нужно прочувствовать;

В каждом кабинете пространства можно найти эксклюзивные детали: раковины выточены из цельных кусков окаменелых деревьев или речных камней. Дверные ручки, светильники и другие элементы декора были собраны и самостоятельно отреставрированы. А привычные душевые стали арт-объектами с полами из переливающейся смальты;Атмосферу дополняет старый кирпич с уникальной кладкой и состаренный мрамор, коллекционируемый авторами проекта. С открытием новой локации расширился и круг партнеров: здесь собралась команда из лучших европейских и австралийских брендов, и теперь косметическая стратегия выглядит безупречно и покрывает все ключевые запросы аудитории:

Лицо:

Тело:

O2 RESTAURANT — ВДОХНИ, ВЫДОХНИ, ОСТАНЬСЯ. 

Подняться на крышу отеля The Carlton, Moscow, вдохнуть чистый воздух на высоте 12 этажа и выдохнуть все заботы, взглянуть на самое сердце столицы и остаться. O2 Restaurant открывает теплый сезон на террасе новым меню от шефа Ивана Маркова.

Одна из самых выразительных гастрономических локаций города — панорамная терраса с видом на Кремлевские звезды и кухня, звучащая с ней в унисон. Иван Марков, шеф-повар O2 Restaurant, встречает теплый сезон новым меню и приглашает подняться повыше — туда, где дышится легче, ощущения обостряются, а высота измеряется не только этажами.

Меню разворачивается вокруг средиземноморских мотивов, а простые сочетания ингредиентов превращются в блюда, перед которыми невозможно устоять. Маринованная буррата в свекле подается с печеным перцем, томатами и анчоусами, раскрываясь нежно и почти невесомо. Хрустящий салат O2 с сочным цыпленком на гриле. Гаспачо с креветкой, крабом и авокадо. Теплые и воздушные картофельные пончики с черной, красной и щучьей икрой создают эффект мягкого погружения — как при смене высоты. Дорадо с лимонным соусом сохраняет чистоту и сочность рыбы, оставляя ощущение ясности и баланса. Утиная грудка с яблочным гратеном и грейпфрутом сочитает в одной тарелке сладость, кислоту и насыщенность. Мраморные равиоли с крабом дополнены креветкой и глубокими соусами XO и биск, расписанные словно картины Ван Гога. На десерт — тирамису с трюфельной ириской и цитрусовая меренга с неземной текстурой лимонного крема, апельсина и базилика от шеф-кондитера отеля Нины Надолинской.

Коктейльная карта в новом сезоне обрела особое звучание и драматургию, представляя полноценный сюжет с интригой, реминисценциями и эффектом узнавания – команда бара посвятила ее классике Старого Света и современным интерпретациям классических коктейлей. Вступите в игру с намеками: угадаете ли знакомый силуэт во вкусе или затеряетесь в новой дерзкой версии коктейля, более яркой по характеру.

Среди 8 новых коктейлей выделяется «Детруа» — многослойный и элегантный: светлый ром, ноты макадамии, груши и мараскино, завершенные воздушной грушевой пеной. Не менее выразителен «Тулум» — словно теплый ветер с карибского побережья: водка, настоянная на морских водорослях, сок юдзу, сумах и персиковый ликер, с акцентом на сублимированную питахайю. Он раскрывается минеральностью, цитрусовой яркостью и легкой экзотической сладостью. В этих напитках есть кислород города — тот самый, который возможно почувствовать только на высоте.

Под открытым небом на террасе ресторана O2 хочется задержаться дольше обычного: ради гастрономического удовольствия, неизменно прекрасного вида и мгновения, когда эмоции складываются в идеальную композицию. Неспешные обеды на солнце, кофе на свежем воздухе, бокал вина на закате и Москва — на уровне вашего взгляда.

Территория спокойствия Asia Beauty Spa & «КОНГ»: маршрут от вкуса к состоянию. 

До 30 мая сеть премиальных спа-салонов Asia Beauty Spa. запускает коллаборацию в ресторане «КОНГ». Шеф-повар Сергей Лигай и бар-менеджер Павел Нестеров подготовили специальный сет из четырех блюд и двух напитков, собранный вокруг легкости, чистых вкусов и точного баланса — тех же принципов, на которых строится философия Asia Beauty Spa с ее вниманием к восстановлению и внутреннему состоянию. При заказе сета гости получают сертификат на услуги спа, где этот опыт можно продолжить уже через телесные практики.

Ресторан «КОНГ» в премиальном ЖК Prime Park на Ленинградском проспекте — проект Глена Баллиса и Феликса Бермана, который работает с паназиатской кухней через ясность вкуса и точность сочетаний. В коллаборации этот подход обретает дополнительное измерение: вода выступает связующим элементом между гастрономией и практиками восстановления. Для Asia Beauty Spa, более 25 лет развивающего философию «здоровье через воду», это основа всей системы: команда бренда выстроила подход, в котором вода становится проводником восстановления — через более чем 120 персональных программ, массажные техники, йогу и ритуалы, собранные мастерами из Таиланда, Китая и Бали. В азиатской традиции это же понимание связано с поиском равновесия — состоянием, которое достигается через последовательность небольших, точно выверенных действий.

Сет, созданный шеф-поваром Сергеем Лигаем, выстроен как последовательное развитие вкуса. Ролл с торо и соусом лече де тигре задает свежий старт — с акцентом на кислотность, сочность и легкую сладость зеленого яблока. Зеленый салат с креветками и помело продолжает эту линию, усиливая ощущение сочности и хрусткости. В основном курсе — филе морского окуня сузуки с цукини и мини-шпинатом в мятном соусе: более собранное, но по- прежнему легкое по восприятию блюдо, без избыточной плотности. Десерт завершает композицию через текстуру и температуру — желе из цветочной воды с медом алоэ, ягодами, виноградом и деликатным акцентом съедобного золота — элементом, который традиционно связывают с идеей ценного и исключительного.

Безалкогольные напитки от бар-менеджера Павла Нестерова собраны в той же логике. «Нагарэ» — легкий аперитив на основе безалкогольного джина с добавлением игристого, бузины и лаймовой воды, с ясной, освежающей  структурой. «Суймен», выстроенный на сочетании цитрусового биттера, юдзу, мандарина и виноградного уксуса, звучит тише и глубже — он мягко поддерживает кульминацию сета, уравновешивая сладость десерта. Вся конструкция работает как единый маршрут: от еды к состоянию. После обеда или ужина он продолжается уже в пространстве Asia Beauty Spa, где внимание смещается с вкуса на тело и внутренний ритм. При заказе сета гость получает сертификат — официант выносит его на подносе в конвертах, и выбор происходит буквально в моменте. Среди вариантов — сертификат номиналом 9 500 рублей, релакс-массаж, спа-уход для рук или ног, подарочные бонусы, а также скидка 15% на услуги салона.

London calling: Ужин Джона Хавьера и Тома Халпина. 

14 мая Maya открывает новый сезон международных гестов – в гостях у бренд-шефа Тома Халпина шеф лондонского Caia Джон Хавьер. Необычный ужин в стиле Caia соединит итальянскую классику и азиатские техники и продукты в авторский фьюжн. И каждое из 11 блюд расскажет свою историю – о современной кухне, не признающей границ, о том, как стиль бистро ложится в основу умной гастрономии, а музыка в ресторане становится равной частью опыта.

За спиной Джона Хавьера знаменитые на весь мир рестораны: Noma, Quay, Momofuku Seiobo, а кухню его собственного гонконгского Happy Paradise сам Энтони Бурден назвал потрясающей. Австралиец филиппинского происхождения он такой же человек мира, как и Том Халпин, и, наконец, в Москве они впервые на одной кухне в Maya, а меню их ужина звучит интригующе и дерзко.

В блюдах Caia Италия с Азией так близко, как сложно было себе представить: канноли – с тунцом блюфин и икрой, рисовые рулетики чанг фан – в соусе качо э пеппе, в ризотто с красными креветками и кремом из крабов – чили. И даже в тирамису вместо кофе – убе, матча и белый шоколад. У блюд Тома Халпина совсем другой, но такой же яркий акцент: еще сильнее вкус моря в севиче из сибаса с устричной эмульсией и молодым горошком, еще больше аромата огня в запеченном на дровах ролле из черной трески с креветками под зеленым карри и сочного лета в мильфее с лимонной вербеной и голубикой. И можно строить свое собственное путешествие, выбирая любые блюда из меню a la carte, или собираться компанией, чтобы хватило сил и на деликатесную ри де во, приготовленную на манер римской сальтимбокки с пряными щечками гуанчиале и шалфеем, и на томленый 36 часов шортриб из вагю, приправленный шио комбу.

Утро по-итальянски:  фоккачерия Solo Noi запускает меню завтраков

Шеф-повар ресторана Алексей Волков разработал новое утреннее меню, сделав ставку на чистый вкус продуктов, качественную выпечку и итальянские специалитеты.

В меню представлены блюда из яиц — воздушный скрэмбл подают со свежеиспеченной фокаччей с пармезаном и трюфельным маслом (655 руб.), а классическую глазунью из трех яиц дополняют слайсами мортаделлы (635 руб.). К ним можно также добавить различные виды сыра (пармезан, чеддер, моцарелла, страчателла) (155 руб.); мяса (прошутто, пастрами, мортаделла, салями, тунец) (185 руб.); соусы на выбор (песто, пармезан, чеддер, бальзамик, тоннато, айоли трюфель, горчичный) 95 руб.); овощи (томат, руккола, айсберг, имбирные огурцы) (95 руб.). 

Раздел утренней выпечки представлен горячими круассанами с гастрономическими начинками. В меню — круассан с риетом из тунца, яичным салатом, горчичным соусом и имбирными огурцами (765 руб.), а также мясная альтернатива с пастрами из индейки, горячим скрэмблом и двойным чеддером (795 руб.).

Меню завтраков действует в фоккачерии Solo Noi с понедельника по субботу с 9 до 11 утра, по воскресеньям — с 10 до 12 утра. 

«OYSTERS & BUBBLES»: устричные будни в Lac bistrot 

Кто сказал, что праздник бывает только в выходные? В Lac bistrot начало недели — время красивого гедонизма. Теперь с понедельника по среду в ресторане действует специальное меню OYSTERS & BUBBLES. 

Шеф-сомелье Lac bistrot Анатолий Лобачев предлагает гостям идеальные пейринги: три свежие японские устрицы Муроцу в паре с бокалом безупречного вина или игристого, которое раскрывает их природный вкус и заставляет звучать по-новому.

Устрицы подаются с тремя видами пейринга на выбор: 

Идеальный повод, чтобы встретиться с друзьями, устроить красивое свидание или просто порадовать себя бокалом игристого посреди рабочей суеты. 

Предложение доступно в ресторане Lac bistrot с понедельника по среду с 8:00 до 00:00. 

Новая глава в ДУБАЙ: бренд-шеф Тимур Исмайлов и обновлённое меню. 

С 1 мая ресторан ДУБАЙ представляет нового бренд-шефа Тимура Исмайлова. Шеф с многолетним опытом работы и тонким чувством вкуса, он прошёл путь от первых ресторанов Il Patio до проектов White Rabbit Family, а также Historia и Lumicino, где сформировал свой подход: свободный, живой, гибкий. Его главная философия — блюдо должно быть таким, чтобы за ним хотелось вернуться.

Обновлённое меню выстраивается вокруг этой идеи. Для начала трапезы подготовили хлебную корзину (750 руб.) с хрустящими багетом и тартином и домашним сливочным маслом с добавлением фиников. В продолжение — лёгкий старт в из раздела raw: крудо из сладких креветок ама-эби с цитрусовыми нотами юдзу и апельсина (3200 руб.) и тартар из свежего лосося с ярким во вкусе манго и нежным авокадо (2500 руб.). Карпаччо из рибая с тонкими трюфельными акцентами (2700 руб.) также предлагают среди закусок.

Основные блюда балансируют между проверенной классикой и авторским взглядом шефа. Филе-миньон (3100 руб.) дополняют сморчки и чернослив для глубины вкуса, утиная ножка конфи (2600 руб.) раскрывается в сочетании с плотным соусом, а запечённый цыплёнок с миксом зелени и трюфельной заправкой (2100 руб.) остаётся лёгким, но выразительным. Среди новых решений — телятина миланезе на кости с кремовым соусом из белых грибов и трюфельно-лимонной заправкой (2300 руб.), палтус, запечённый в дровяной печи со спаржей, шампанским и икрой (3200 руб.), и паста: паппарделле с томлёной 12 часов говядиной, копчёной рикоттой и соусом ромеско (2600 руб.) и лингвини со сморчками в сливочно-трюфельном соусе (2500 руб.).

Обновление кухни с Тимуром Исмайловым органично усиливает уникальность и атмосферу проекта ДУБАЙ. Это пространство, где ощущение роскошного пентхауса встречается с ритмом светского центра города. Здесь одинаково естественно начинать день за бранчем, встречаться вечером и оставаться до глубокой ночи, следуя за вкусом, настроением и жизнью вокруг.

Garda x L’Occitane

С 28 апреля итальянский ресторан Garda запускает коллаборацию с французским брендом косметики L’Occitane. В течение двух недель гостям будет доступен специальный весенний сет из десерта и безалкогольного коктейля, а при заказе они получат подарок с миниатюрами продуктов L’Occitane.

Шеф-кондитер Garda подготовил десерт «Мильфей» — тонкие слои хрустящего слоеного теста с нежным заварным кремом и легкой карамельной корочкой. Бармен ресторана создал к безалкогольный коктейль «Амарена» с вишневой кислинкой, миндальным сиропом и содовой — освежающий, с долгим послевкусием итальянской вишни. Вместе они образуют гармоничную пару, где сливочная сладость десерта оттеняется терпкостью коктейля.

При заказе сета каждый гость получает бокс L’Occitane. Внутри: масло для душа «Миндальное» (35 мл), молочко для тела «Вишневый цвет» (35 мл), крем для рук «Миндаль» (10 мл) и концентрированная вода для лица «Драгоценный Иммортель» (30 мл). Это четыре бестселлера бренда, которые позволяют продолжить весеннее настроение дома — будь то ароматный душ, увлажнение кожи или уход за лицом.

Стоимость сета — 2 250 руб.

Предложение действует ежедневно с с 9:00 до 16:00.