От морщин и не только: как и зачем принимать коллаген
Сейчас коллаген широкие используется не только в косметологии, но и как пищевая добавка. Может выпускаться в форме капсул, таблеток, порошка или в жидком виде.
Что такое коллаген
Коллаген — самый распространенный белок в нашем организме, который составляет треть от всего белкового состава тела. Он входит в состав костей, мышц, кожи, связок и сухожилий, а также в кровеносных сосудах, зубах, роговице.
Как он работает в организме
Существует около 16 типов коллагена. Четыре основных - I, II, III и IV.
- Первый тип входит в состав многих органов, костей и сухожилий. Составляет примерно 90% от всего коллагена в организме.
- Второй тип можно найти в составе хрящей и многих суставов.
- Третий тип - это ретикулярные волокна, которые поддерживают структуру мышц, некоторых органов и артерий.
- Четвертый тип участвует в формировании волос и кожи.
С возрастом наш организм начинает вырабатывать вес меньше и меньше коллагена, поэтому восполнять его запасы нужно при помощи определенных продуктов и добавок с коллагеном.
Какие питательные вещества увеличивают выработку коллагена
Процесс выработки коллагена начинается с проколлагена, который состоит из комбинации двух аминокислот — глицина и пролина. Важную роль в этом процессе также играет витамин С.
Чтобы помочь организму активно и регулярно вырабатывать этот белок, стоит потреблять больше следующих питательных веществ.
- Витамин С — его можно найти в цитрусовых, клубнике, болгарском перце.
- Пролин — можно получить его из яичных белков, молочных продуктов, капусты, грибов, спаржи.
- Глицин — он в больших количествах содержится, например, в свиной или куриной коже.
- Медь можно получить из чечевицы, некоторых субпродуктов, семян кунжута.
Наш организм в принципе нуждается в белке, содержащем аминокислоты, поэтому стоит увеличить потребление мяса, морепродуктов, бобовых, птицы.
Что мешает выработке коллагена
- Потребление большого количества сахара и рафинированных углеводов. Они препятствуют процессу восстановления коллагена, поэтому лучше свести их потребление к минимуму.
- Чрезмерное УФ-излучение. Прямые солнечные лучи также сокращают выработку коллагена в организме.
- Курение. Помимо того, что эта вредная привычка снижает выработку коллаген, она также приводит к преждевременному старению кожи.
- Наличие некоторых аутоиммунных заболеваний (например, волчанки).
Натуральные источники коллагена
В большом количестве коллаген содержится в соединительных тканях продуктов животного происхождения (например, в куриной или свиной коже). Также его можно получить из костного бульона, сваренного из субпродуктов курицы и других животных.
Еще в рацион питания можно включить желатин, который, пор сути, является богатым источником аминокислот, необходимых для производства коллагена.
Но несмотря на это, ведутся споры о том, действительно ли включение в рацион продуктом, богатых коллагеном, повышает уровень этого белка в организме. Когда мы едим белок, он расщепляется на аминокислоты, которые затем превращаются в коллаген
Полезные свойства добавок коллагена
Особую популярность сейчас надирают два вида добавок — желатин и гидролизованный коллаген. В них уже расщеплен белок на более мелкие пептиды, которые организму легче усвоить.
Пока есть не так много исследований добавок коллагена, однако те, которые существуют, доказывают следующие их преимущества для организма:
- Увеличивают мышечную массу. Это доказало исследование 2019 года с участием мужчин, ведущих активных образ жизни. Выяснилось, что сочетание физических тренировок и коллагеновых добавок помогает набрать мышечную массу.
- Играют защитную роль при артрите. К такому выводу пришли ученые после проведения в 2017 году исследований на животных.
- Повышают эластичность кожи. Результаты исследования 2019 с участием женщин, принимавших добавки с коллагеном, показали, что внешний вид и эластичность кожи улучшились.
Побочные эффекты
На сегодняшний день имеется мало надежной информации, подтверждающей безопасность и эффективность добавок с коллагеном. Среди побочных эффектов можно выделить неприятный вкус добавок коллагена, ощущение тяжести в животе, изжогу.
Также заранее стоит знать, есть ли у тебя аллергия на какие-либо компоненты добавок коллагена, чтобы избежать аллергической реакции.
Как принимать коллаген
Самый простой способ потреблять коллаген — добавлять пептиды коллагена в виде порошка в еду. Также его можно добавлять в смузи, супы, выпечку. Желатин подойдет для приготовления домашнего желе или мармелада.
Старайся искать качественные добавки и покупай их только в проверенных магазинах.
Выводы
Коллаген является важным белком, обеспечивающим структуру многих органом, костей, суставов.
Многие отмечают, что кожа лица становится мягче и начинает сиять, а вот уменьшение морщин происходит далеко не у всех. Считается, что эффективность коллагена максимальна при непосредственном нанесении на кожу, а при приеме внутрь срабатывают другие положительные свойства.
У некоторых людей перестают болеть суставы, хотя в случае, например, с хроническим артритом эффект не сохраняется надолго.
В общем, стоит ли пробовать принимать добавки коллагена — решать только тебе.