Все сложно: правила приема пищи, которые соблюдает вся королевская семья
Жизнь британской королевской семьи подчиняется режиму, правилам и протоколам, которые придуманы для разных ситуаций. Проведение приемов, официальных мероприятий, свадеб, похорон и даже родов во многом регламентировано. Есть свои правила и для приема пищи и они не такие уж очевидные, некоторым невозможно найти рационального объяснения. Выяснили, что именно нужно знать, чтобы пообедать с Елизаветой II. Все не так просто!
Гостей не может быть 13
Мероприятия, в которых участвует королева, бывают небольшими, камерными и довольно масштабными. Правило, касающееся количества гостей, тоже существует: их никогда не бывает 13. Меньше или больше – пожалуйста, но точно не 13. Непонятно, связано это с суевериями или какими-то другими фактами, но «несчастливое» число приглашенных за обеденным столом просто не собирается.
Рассадка по протоколу
На официальных мероприятиях рассадкой гостей займется специальный человек. Он проследит, чтобы каждый приглашенный занял отведенное ему место. Пересаживаться нельзя!
Тех, кого посадили рядом с королевой, ждет короткая беседа с Елизаветой II. Но тоже строго с соблюдением правил: до того как произойдет вторая перемена блюд, она будет говорить с тем, кто сидит справа. После перемены – со своим соседом слева. И никак иначе.
Дресс-код важен
Неважно, что вы делали перед обедом или ужином с королевой. Даже если вы гуляли по лесу, охотились, ездили верхом, занимались спортом или делали еще какие-то важные дела, то к приему пищи нужно нарядиться в парадную одежду. Это правило соблюдается и для домашних – в халате и тапочках к королевскому столу никто не выходит. Даже королева.
Салфеточная наука
Думаешь, что салфетками пользоваться умеет каждый? Для королевской семьи свои правила. В рамках существующего протокола салфетку нужно сложить пополам, а пятна от соуса или капли от бульона вытирать исключительно той стороной ткани, которая находится внутри. Так можно убить сразу двух зайцев: использованная салфетка не будет пачкать все вокруг, а кроме того, никто не увидит, какая она грязная.
Пить чай тоже непросто
Выпить чашечку чая с королевой? Звучит неплохо. Но только если ты умеешь держать чашку с чаем как надо, а не как придется. Потренируйся, если хочешь: указательный и большой пальцы должны держать ручку в ее верхней части, при необходимости средний палец может упираться в основание ручки.
Но на этом сложности на заканчиваются. Тот самый традиционный британский чай – это чай с молоком. Сначала в чашку наливают чай, потом добавляют молоко, а потом все это перемешивают. Недопустимо даже дотрагиваться ложкой до стенок чашки при перемешивании, и уж никакого звона точно не должно раздаваться.
Королева знает, что делать
Совершенно понятно, что не все королевские правила очевидны и понятны. Взять ту же салфетку. Но есть один трюк, которым многие пользуются. Если ты не знаешь как держать чашку, какой из ножей выбрать и в какой руке держать вилку – просто надо посмотреть на Елизавету и повторять за ней. Она-то точно будет делать всё как надо.
Меню выбирает королева
Все блюда, которые может приготовить королевский шеф-повар, перечислены в большой кулинарной книге, изготовленной специально для Елизаветы II. Шеф-повар может предложить меню на день или неделю, но решающее слово остается за королевой. Рецепты в книге учитывают вкусовые и диетические предпочтения королевы и других, шеф-повар про членов королевской семьи знает немало.
Есть некоторые продукты, которые никогда не присутствуют на королевском столе: это морепродукты, ведь ими можно отравиться, чеснок, а также паста на ужин, поскольку есть макароны вечером не самая здоровая привычка. Кроме того, если речь идет о питании вне стен дворца, где качество пищи гарантировано, то членам королевской семьи запрещено пить воду из-под крана (только из бутылок) и есть блюда из сырого мяса.
Фрукты обязательны
А вот сезонным овощам и фруктам королева всегда рада. Поданная летом клубника будет одобрена, а те же ягоды, включенные в меню в январе, отвергнуты – зимой для клубники точно не сезон. Но тут есть важное исключение. Королева – фанат манго, а потому эти спелые фрукты есть во дворце всегда. независимо от того, какое время года на дворе.
Конец – значит конец
После того как Елизавета II закончила свою трапезу, никто не имеет права продолжать есть. Даже если на тарелке осталась внушительная порция невероятно вкусных блюд. Но есть и другая ловушка – закончить есть раньше королевы тоже нельзя.
К счастью, Елизавета II никогда не ест стремительно и обычно оставляет на своей тарелке немного салата или гарнира, чтобы за то время, пока она с ними справляется, все гости успели насытиться. В общем, снова нужно следить за королевой и стараться есть в ее темпе.
Фото: Getty Images