Почему из-за продуктов с отрицательной калорийностью вес не снижается, а наоборот растет: объяснение врача
Ананасы, перец, сельдерей, яблоки, огурцы, капуста, морковь... Список продуктов с отрицательной калорийностью можно долго продолжать. Конечно, все эти овощи и фрукты содержат определенное количество калорий. «Отрицательными» их стали называть за счет эффекта термогенеза: когда на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает из продуктов. В итоге мы получаем дефицит калорий, который и ведет к снижению массы тела.
Без продуктов с отрицательной калорийностью не обходится ни один список продуктов, разрешенных во время похудения. Также именно ими рекомендуется перекусывать в течение дня: ведь помимо прочего в овощах и фруктах много клетчатки, которая помогает чувствовать сытость.
Чтобы ускорить процесс похудения, некоторые девушки стараются есть как можно больше «отрицательных» продуктов. Например, заменяя ими гарнир из круп и картофеля. Или объедаясь морковью и огурцами на ночь, вместо ужина.
«Коварство ’’продуктов с отрицательной калорийностью’’ заключается в том, что их едят килограммами, и из-за этого безбожно растягивают желудок. А он с годами теряет эластичность и уже не сокращается до нормальных размеров. В итоге люди вынуждены переедать, чтобы получить чувство полноты в желудке — один из важнейших факторов насыщения», — объясняет врач-эндокринолог Зухра Павлова.
К тому же в подобных продуктах отсутствуют белки. Их недостаток в рационе, как известно, негативно сказывается на мышечной массе и сжигании жира. Так что куда правильнее продукты с отрицательной калорийностью делать не основой, а дополнением любых приемов пищи. Для этого они и существуют!