Одним из способов это сделать является система питания, которую назвали циклированием калорий — считается, что этот метод обманывает обмен веществ, заставляя его ускориться и тратить полученную из пищи энергию активнее.
Что такое циклирование калорий и как оно помогает похудеть
Метаболизм играет ключевую роль в процессе похудения, преобразуя пищу в энергию и определяя, сколько калорий должно сжигаться, когда ты спишь, сидишь в офисе или занимаешься фитнесом. Так ни воспользоваться ли его особенностями, чтобы избавиться от лишних килограммов?
Фото: Shutterstock.com
Что такое циклирование калорий?
Циклирование калорий — это стратегия, при которой чередуются дни с высоким и низким потреблением калорий. Есть разные варианта ее реализации: например, ты можешь устраивать два-три низкокалорийных дня, а потом столько же «читмилов», когда ограничения более мягкие. (Очень удобно в случае с выходными, не правда ли?)
А оно действительно работает?
Исследований, посвященных циклированию калорий, немного. Одно из них, например, показало, что у людей, которые урезают рацион на 11 дней, а потом едят всё, что хотят, снижается метаболизм в состоянии покоя — количество калорий, которые нужны просто для того, чтобы все органы функционировали.
В то же время у участников группы циклирования калорий уровень метаболизма в состоянии покоя остался таким же, как и в начале эксперимента. Также они потеряли больше веса и испытывали не такой сильный голод как люди, придерживавшиеся традиционных ограничений.
Можно ли считать это доказательством эффективности стратегии? Авторы исследования считают, что пока данных недостаточно. А вот многие диетологи уверены, что циклирование калорий стоит попробовать, и вот почему.
Преимущества циклирования калорий
Диетолог Скотт Китли, специализирующийся на работе с людьми, страдающими ожирением, считает, что гибкие нормы потребления калорий облегчают соблюдение ограничений — диету проще выдерживать, когда ты знаешь, что уже завтра сможешь съесть то, что тебе хочется.
С ним согласна его коллега, диетолог Джессика Кординг, которая занимается вопросами связи между питанием, образом жизни и психическим здоровьем. «Циклирование калорий дает возможность "отдохнуть" от запретов — это способствует более устойчивому снижению веса», — говорит она.
И, наконец, циклирование калорий позволяет не выпадать из социальной жизни: нет никакой необходимости избегать встреч с друзьями и родственниками, если они сопровождаются застольем. Ты можешь совершенно спокойно есть бабушкин фирменный пирог — он вполне вписывается в такую диету.
Минусы циклирования калорий
Циклирование калорий имеет и свои риски. Кординг предупреждает, что такой подход нельзя будет практиковать постоянно — это именно диета, а не смена образа жизни, а, значит, велики риски повторного набора веса. Еще одна опасность — это вероятность дисбаланса питательных веществ.
Кери Ганс, диетолог из Нью-Йорка, считает, что скачки «много-мало» повышают риск развития расстройств пищевого поведения. «Постоянное чередование может создать установку "или пир, или голод", что негативно скажется на психическом здоровье в долгосрочной перспективе», — говорит она.
Читай также: 6 неочевидных признаков замедления метаболизма
Что в итоге?
Получается, что циклирование может обеспечить краткосрочную потерю веса, и, возможно, практиковать ее будет проще, чем другие диеты. Однако для достижения устойчивых долговременных результатов требуется более сбалансированный подход к питанию, чем просто чередование дней с разным потреблением калорий.
Напоминаем, что VOICE можно теперь не только читать: у нас появился раздел «Женсовет», где ты можешь пообщаться, задать вопрос психологу, посмотреть на маникюры и наряды других читательниц и показать свои, а также поучаствовать в наших еженедельных конкурсах!