5 самых опасных диет из интернета: какие проблемы со здоровьем вызывают модные тренды — объясняет гастроэнтеролог

Конечно, перед стартом многие читают отзывы и находят последователей с успешными кейсами. Но иногда реальные последствия замалчиваются. Или преподносятся в искажённом свете: мол, максимум, что нам светит — это легкий дискомфорт, который можно и нужно преодолеть, чтобы влезть в добеременные джинсы или платье мечты. В итоге многие верят, терпят голод и слабость, искренне веря, что так и должно быть. Однако в итоге не только не достигают желаемого веса, но и наносят серьёзный вред здоровью.

В этой подборке собраны самые небезопасные, но популярные диеты, последствия которых могут аукнуться спустя месяцы и даже годы. Читай и обезопась себя!

Хуже него может быть только простое голодание, особенно если у человека ожирение или прочие намеки на метаболический синдром. Во-первых, это связано с тем, что большие перерывы между приёмами пищи мешают равномерному опорожнению желчного пузыря, что повышает риск образования камней.

Во-вторых, когда человек резко худеет, у него растет уровень холестерина и, как следствие, повышается риск камнеобразования в желчном. А если ещё и генетическая предрасположенность к этому есть, то совсем становится грустно. Поэтому, когда врач назначает популярные уколы для похудения, пациентов просят пройти проверку на наличие камней и дают рекомендации, чтобы они впоследствии не появились.

В-третьих, на голодание можно «подсесть». Когда в организм не попадает пища, у нас выделяется гормон орексин – психостимулятор, настраивающий тело на поиск еды. Благодаря ему, человек получает резкий прилив бодрости, но (как и после любого психостимулятора), эта энергия выдается «в кредит», причем под 40-50% годовых в пересчете на деньги. Исповедующие голодание подсаживаются на краткие импульсы бодрости и воспринимают их как просветление, продуктивность и заряженность, а на деле ведут тело к истощению.

Даже если ты никогда не сидела на «целебном» голодании, орексиновый всплеск тебе скорее всего знаком. Например, как следствие многочасовой работы без перерыва, когда ты что-то долго делала, ничего при этом не съела, и потом почувствовала «второе дыхание» на 2-3 часа, после которого наступил полный упадок сил.

В-четвертых, любое голодание повышает риск запоров, а нарушение стула не способствует ни стройности, ни здоровью.

Кетодиета — один из самых популярных интернет-трендов, который обещает быстрое похудение за счёт перестройки обмена веществ. Но мало кто знает, что большая часть того, что выдается за кеторацион в Сети, не имеет к настоящей диете никакого отношения. Классический вариант предполагает, что 65% суточного рациона составляют жиры, но даже для здорового и крепкого организма это серьезная нагрузка.

Изначально кетодиета разрабатывалась вовсе не для похудения. Она существует как лечебный протокол в детской неврологии при устойчивых формах эпилепсии, когда другие методы не помогают. Для таких пациентов выпускают специальные лечебные смеси, но у взрослых же эта схема питания не применяется в медицинской практике, потому что её эффективность для снижения веса не доказана, а риски многократно превышают потенциальную пользу.

Резкое ограничение углеводов лишает организм основного источника энергии из-за чего возникает слабость, упадок сил, снижается работоспособность. Но это только вершина айсберга. Многие интернет-диетологи еще и белок советуют урезать, а это прямой и быстрый путь к потере мышечной массы. Для молодого организма это уже серьёзный удар, а для возрастных пациентов и вовсе опасно, так как потеря мышц ведёт к снижению подвижности, ослаблению суставов и нарушению обмена веществ в целом. Вместо стройности мы получаем дряблость, слабость и проблемы с ЖКТ.

Карнивор-диета — рацион, который строится исключительно на продуктах животного происхождения. То есть можно питаться только мясом, рыбой, птицей и яйцами, при этом нельзя никаких овощей, фруктов, злаков и тем более сахара. В интернете данный тренд набирает популярность благодаря своей кажущейся простоте и громким обещаниям: мол, все легко и просто – никаких тебе ограничений по калориям, ешь сколько хочешь и худей. Звучит заманчиво, но на деле не всё не так радужно, как хотелось бы.

В первую пару дней карнивор-диеты действительно наблюдается прилив сил и лёгкость: насыщенное железом и белками мясо даёт организму мощный заряд энергии, но эффект обманчив и краткосрочен. Уже совсем скоро тело начнет требовать то, чего ему не хватает. Например, клетчатки, сложных углеводов и растительных волокон, потому что все это нужно для поддержания здорового микробиома кишечника, при проблемах с которым, нас ждут нарушения стула, воспаления и прочие неприятные моменты.

Целиакия (так называют непереносимость глютена) действительно существует, но встречается у 0,7–1% людей. И при настоящем диагнозе жизнь, мягко говоря, меняется навсегда: целиакия может привести к остеопорозу, бесплодию, выкидышам, желчнокаменной болезни, стойкой потере веса и множеству других осложнений. Это аутоиммунное состояние, требующее пожизненного строгого соблюдения диеты под контролем врача.

Однако для большинства глютен не опасен и его просто демонизируют, что влечет за собой проблемы, потому что злаки для здоровых людей — это основа полноценного рациона и шикарная база полезных веществ, включая витамины группы В, магний и клетчатку. Исключив их из рациона без реальной необходимости, мы лишаем себя того, что заложено природой как фундамент здоровья.

Также важно понимать, что на безглютеновой диете меняется сам стиль питания и биодобавки могут носить вспомогательную роль для восполнения уровня железа, кальция и других полезных веществ.

Сегодня строгие ограничительные столы по Певзнеру (те самые диеты № 1, 3, 5, 10 и другие) официально отменены приказом Минздрава РФ № 330 от 5 августа 2003 года. Они считаются устаревшими и не отвечают современным представлениям о здоровом питании. Сейчас существуют более гибкие, сбалансированные и научно обоснованные подходы, например, те же средиземноморская или скандинавская диеты. Они не требуют жестких запретов, а строятся на разнообразии продуктов и включают рыбу, больше белого мяса, нерафинированные масла, цельнозерновые крупы, сезонные овощи и фрукты. Такие стили питания легко вписываются в повседневную жизнь и не наносят вреда пищеварению.

Чтобы выбрать диету и не навредить себе, придерживайся простых правил. Во-первых, любые серьёзные изменения в рационе согласовывай с врачом-терапевтом или гастроэнтерологом. Он позволит подобрать систему питания, которая решит конкретно твои задачи и подойдет под вой организм. Во-вторых, избегай диет, которые исключают целые группы продуктов — это всегда красный флаг. В-третьих, не верь обещаниям быстрого результатам. Здоровое похудение всегда медленное и без вреда для здоровья ты сможешь сбросить не более 1-2% веса за месяц. В-четвёртых, прислушивайся к своему организму: если жалобы беспокоят систематически – это сигнал, что нужно обратиться к песциалисту.

В заключение отмечу: советы по диете и любым другим ограничениям стоит слушать только от компетентного специалиста с медицинским образованием. Если результат выглядит как сказка, скорее всего, тебе просто рассказывают дорогую красивую историю, которую нельзя принимать как руководство к действию. Береги себя, доверяй врачам и своему организму. Здоровое питание не должно быть подвигом: любая диета должна быть не временной мерой, а комфортным и устойчивым стилем питания, который останется с тобой надолго, а иначе начнутся срывы и все скинутые килограммы вернутся.