Если ты просыпаешься с мыслью «где мой круассанчик», то знай — это не просто каприз, а физиологическая потребность твоего организма. После ночного перерыва между приемами пищи тело жаждет подпитки, и мозг бессовестно шепчет: «дай мне сахар, быстренько». Разбираемся, почему так происходит и как стать утренней сладкоежкой без проблем для здоровья!
Почему с утра тянет на сладкое: как и когда есть сахар без вреда для здоровья
Спокойно, ты не капризничаешь: просто твой организм требует энергии после ночного отдыха. Как помочь ему с умом? Разберемся прямо сейчас!
Getty images
Почему хочется сахара утром
С 6 до 9 утра организм переживает естественный скачок кортизола. Это гормон, который помогает тебе проснуться, но параллельно повышает уровень глюкозы в крови. Однако, если ты не поела вовремя, сахар в крови падает, и в ответ мозг требует быстрого источника энергии. Самый понятный и быстрый способ — съесть что-нибудь сладкое или заменить его простыми углеводами.
Ситуация усугубляется, если ты недоспала или проходишь через стрессовый период, так как тяга к сахару усиливается. Исследования показали, что под воздействием кортизола мозг активнее реагирует на калорийную пищу и усиливает тягу к быстрым углеводам. Энергия любой ценой, но бесплатно, иначе и не скажешь.
Другое исследование показало, что в таких условиях люди чаще выбирают продукты с высокой энергетической плотностью. Отказываться от сахара полностью не нужно. Лучше грамотно встроить его в рацион, чтобы не ловить резкие скачки энергии и последующую слабость.
Как есть сладкое так, чтобы не было отката
Часть экспертов указывает, что утро — один из наиболее подходящих периодов для умеренного потребления сахара. Именно в это время организм лучше перерабатывает глюкозу благодаря активной работе обмена веществ и более высокой чувствительности к инсулину. Если добавить сладкое в сбалансированный завтрак, это поможет снизить вероятность резких перекусов позже.
Если ты занимаешься спортом, сахар после тренировки помогает восполнить запасы гликогена и поддержать восстановление мышц. Во время нагрузки мышцы особенно восприимчивы к глюкозе и буквально втягивают ее внутрь без лишнего участия инсулина. Но если тренировка короткая, то сладкое лучше заменить более сбалансированным перекусом вроде бутерброда с высоким содержанием белка.
Совет 1. Ешь сахар днем, но по-умному
Во время дневного спада энергии рука автоматически тянется к шоколадке, но быстрые углеводы могут вызвать резкий скачок сахара и последующее падение. Лучше в этот момент выбрать фрукт или перекус с естественными сахарами, которые дают более плавный прилив энергии.
Совет 2. Не отказывайся от десерта после обеда
Съесть сладкое сразу после основного приема пищи может быть полезнее, чем тянуть с этим до ночт. Исследования показывают, что если вначале съесть белки и овощи, скорость повышения сахара в крови после углеводов снижается: твой желудок освобождается медленнее, а скачки глюкозы становятся меньше.
Совет 3. Сочетай сахар с клетчаткой
Сахар в чистом виде быстро проникает в кровь и вызывает резкие колебания энергии. Продукты, содержащие клетчатку, помогают замедлить этот процесс, поэтому сладкое лучше употреблять вместе с натуральными источниками клетчатки или в составе цельных продуктов.
Совет 4. Избегай сладкого перед сном
Если ты привыкла есть десерт ночью, знай, что это может нарушить качество сна, спровоцировать повышение уровня глюкозы в крови на всю ночь и помешать выработке мелатонина. Лучше перенести потребление вкусняшек на утреннее или дневное время.
Напоминаем, что VOICE можно теперь не только читать: у нас появился раздел «Женсовет», где ты можешь пообщаться, задать вопрос психологу, посмотреть на маникюры и наряды других читательниц и показать свои, а также поучаствовать в наших еженедельных конкурсах!