Номинации Плавно Премии охватывают разные стороны ресторанной культуры Москвы и разделены на три блока: по жанру («лучший ресторан русской кухни», «лучший ресторан итальянской кухни», «лучший ресторан японской кухни», «лучший ресторан греческой кухни» и др.), по случаю («лучший ресторан для свидания», «лучший ресторан для деловой встречи», «лучший ресторан на все случаи жизни» и др.) и прорывы индустрии («ресторан года», «открытие года», «концепция года»).
В Москве прошла II ресторанная «Плавно Премия»: названы лучшие рестораны 2026 года.
24 сентября в Arbat Hall состоялась II ресторанная «Плавно Премия» — независимая премия, отмечающая лучшие ресторанные проекты Москвы. В этом году награды получили рестораны в 21 номинации — от лучших проектов национальных кухонь до главных открытий и концепций года. Инициаторами премии стали Даниил Винер и Артур Гаврилов, основатели компании «Плавно.ру».
Фото пресс-службы
По итогам церемонии были названы победители «Плавно Премии 2026». Среди обладателей наград — BOLSHOI, NOVIKOV, Due Forni, HIBIKI, Jun, 800°, La Marée, «Академия», Марио Village, Semifreddo, Veladora, Kaifuso и MIRRIS. Полный список победителей представлен ниже.
MARKO RADINOVICH
ALISHA
Победителей определил экспертный совет из ведущих рестораторов, топ-менеджеров ресторанных холдингов и шеф-поваров, в который вошёл 21 участник. Среди них:
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
- основатель московских ресторанов Regent Алексей Пинский;
- сооснователь Lucky Group Иван Кукарских;
- основатель ресторанного холдинга Bulldozer Group Александр Орлов;
- CEO Mollusca Group Виталий Передерко;
- СЕО 88 date Даниил Леви;
- основатель ресторанных проектов Royal Arbat и Chalet Berezka Dubai Влад Дубровский;
основатель и генеральный директор «Группы АСТ» Леонид Рафаилов.
Юлианна Винер и Леонид Овруцкий
Даниил Винер и Артур Гаврилов – основатели премии Плавно
Загружаем