«Огородники» Институтский проспект, 22А
Весенний чек-лист: гастрономические открытия и забота о себе в Петербурге
Пока весна радует петербуржцев только на календаре, заведения города вовсю придумывают новые поводы выйти из дома и создавать новые воспоминания. Где отдохнуть душой, а где — телом, и чем сегодня балуют рестораторы северной традиции —обо всем понемногу читайте в нашей подборке.
Архивы пресс-службы
Ресторан-дача в усадьбе Данилевского приглашает на постное меню. Шеф «Огородников» Константин Колосов взял за основу сезонные овощи, грибы, корнеплоды и злаки, соединив их в компактное предложение. Для начала подаёт тёплый салат с вёшенками и карельские калитки с цветной капустой или картофелем, которые напоминают о северных традициях. Согреваться предлагает монастырскими щами с репой, супом с пряной тыквой или наваристым чечевичным с солёными томатами. Место основных курсов заняли картофель из печи, который сопровождается грибным соте, драники с сочной томатной сальсой, и приготовленные по осовремененному старинному русскому рецепту кундюмы с гречей, подосиновиками и шалфеем. На десерт — запечённое, томлёное до мягкости яблоко с гречишным мёдом и орехами.
Faces Морской проспект, 29
На Крестовском острове весну встречают сезонным меню: в ресторане Faces запустили предложение, в котором классика мировой гастрономии приправлена итальянским настроением. Начинать стоит с лёгкого карпаччо из артишока или салата с грушей по-божолезски и нежной страчателлой. Если хочется чего-то в петербургском стиле, можно заказать жареную корюшку с соусом грибиш, а для особого случая идеально подойдёт ризотто «Шампань» с лангустинами. Финальный штрих для правильного настроения — запечённый в роме ананас с карамельной корочкой, который точно заставит забыть о капризах погоды за окном.
«Легенда» Комендантский проспект, 56
Ресторан «Легенда» открывает новую главу с приходом бренд-шефа Антона Счетчикова (известного по проектам Marso Polo и Grecco) и масштабно обновляет меню, с чем стоит познакомиться как можно скорее. В гастрономическое предложении появилось сразу 70 новых позиций, где акцент на Средиземноморье и Италию соседствует с любимыми восточными хитами и блюдами на мангале. Обязательно пробуем перцы тоннато, ризотто с тартаром из говядины или камбалу а-ля меньер — всё исполнено с гастрономическим азартом, но без лишней сложности. «Легенда» уверенно берёт курс на статус главного места силы Приморского района, оставаясь при этом уютным семейным спотом, куда одинаково приятно заглянуть и на неспешный завтрак, и на большой ужин с близкими.
Glinz Bistrot Казарменный переулок, 2/42
Для тех, кто ищет уединения на Петроградке, или впервые оказался в городе идеальным адресом станет Glinz Bistrot. Это камерное пространство в лобби одноименного бутик-отеля напоминает современный грот с массивными сводами и уютным камином, у которого приятно пережидать переменчивую питерскую весну. Утро здесь начинается с аромата правильного кофе, а вечер переходит в дегустацию вин Нового Света. В меню — безупречный comfort food с акцентом на средиземноморскую классику: от свежайших крудо до домашних паст, в которых на первом плане остаётся аутентичность вкуса. Загляните сюда, чтобы на один день почувствовать себя туристом в родном городе или просто поставить суету на паузу за бокалом классического Old Fashioned.
Siberia Набережная Обводного канала, 146
Продолжить маршрут заботы о себе можно в банных комплексах Siberia, где весну встречают красивой коллаборацией с немецким брендом BABOR. Программа «Soul & Body» — ритуал, вдохновлённый силой природы и профессиональным уходом. На выбор предлагают два состояния: заземляющий Grounding с ароматами хвойного леса после дождя для тех, кто ищет тишины, и пробуждающий Agathist с нотами лавандина и алтайской свежести. Мастера Siberia превращают банный день в медитацию: горячие полотенца, мягкие скрабы и обволакивающий массаж с маслами BABOR буквально стирают городскую суету. Идеальный план в Петербурге, чтобы выдохнуть, расправить плечи и войти в весну с ощущением лёгкости, которое сохраняется надолго.
BROOMS Лермонтовский пр., 43/1
В современных русских банях и спа BROOMS, где используют иммерсивные парения, ныряем с головой в новый концептуальный сезон «Оттепель». Это история весеннего пробуждения и мягкого перехода от зимней спячки к летнему расцвету. В сезоне переплетаются оттепель Невы, почки Летнего сада, аромат берёзовых веников с первой росой, очищающий проливной дождь и первые цветы. Пространство становится машиной времени, где гости словно совершают неспешную прогулку по весенней поляне наедине с собой: мягкий пар, состояние замедления и глубокая перезагрузка. Сезон действует до конца мая и больше не повторится.
RES Space Набережная реки Мойки, 60В
Завершить маршрут по весеннему Петербургу предлагаем в RES Space — игровой резиденции нового поколения, которая расположилась в самом сердце исторического центра. Пространство площадью 1 200 м² спроектировано как мини-город: здесь есть свои «Невский проспект» и «Миллионная» с приватными буткемпами, и даже «Дворцовая площадь» для закрытых сражений. RES Space ломает стереотипы о компьютерных клубах, объединяя киберспорт с эстетикой арт-галереи и разнообразной гастрономией. Между раундами в PlayStation или командными батлами на арене здесь можно заказать поке, рёбра в пряной глазури или крокеты с трюфельным унаги в сопровождении авторских коктейлей. Идеальное место, чтобы превратить обычный вечер за игрой в настоящий светский выход.
