Впереди Новый 2023 год, и ты наверняка уже задумываешься, чего бы такого необычного подать на новогодний стол. За идеями мы обратились к знаменитостям, а именно — к членам британской королевской семьи. В этом материале — рецепт от супруги принца Уильяма.
Рецепт сладко-острого соуса от Кейт Миддлтон — идеально для новогоднего стола
Кейт Миддлтон любит готовить, хоть и делает это редко. В нашем материле — рецепт чатни от принцессы Уэльской.
Legion-Media
Рецепт чатни от Кейт Миддлтон
По этому рецепту герцогиня Кембриджская однажды приготовила блюдо для королевы Елизаветы на Рождество. Чатни — это сладкий и одновременно острый соус, в состав которого входят овощи, ягоды и фрукты.
Для приготовления чатни понадобится:
- кабачки — 1,8–2 кг;
- лук — 4 штуки;
- яблоки — 3 штуки;
- изюм и финики — по 225 г;
- солодовый уксус — 0,6 л;
- коричневый сахар — 0,9 кг;
- соль — 1 ч. л.;
- молотый имбирь и специи — по 2 ст. л.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Способ приготовления:
Подготовь медный таз, в котором обычно делают варенье. Очисти кабачки, лук и яблоки, нарежь их кусочками и выложи в емкость. Добавь остальные ингредиенты. Вскипяти смесь и вари ее 1,5–2 часа: заготовка для соуса должна загустеть. Во время варки окуни в емкость мешочек со специями. Горячий соус разлей по банкам для длительного хранения или подавай к столу, когда остынет.
Приятного аппетита!
Загружаем