Как работают индукционные плиты, их особенности и целесообразность покупки

Виды индукционных плиток:

Настольные будут очень кстати на небольших кухнях. Ради экономии места хозяйки иногда запасаются бытовой техникой, которую хранят в кухонных шкафах и достают только на момент использования. Преимущества настольной плиты:

Встраиваемые модели предпочитают использовать профессиональные повара и женщины, которые часто готовят. У них 3-4 конфорки и духовой шкаф.

Плита не выделяет тепло, а создает магнитное поле между сковородой и медной катушкой, находящейся под стеклянной поверхностью. Энергия достигает поверхности сковороды, отчего та нагревается.

Преимущества, плюсы и минусы индукционных плит:

Плюсы

Минусы

Эти плиты работают только с посудой, изготовленной из черного металла:

Узнать, подходят ли твои сковородки для новой плиты очень просто. Если они реагируют на магнит, то да, они подходят для индукционной электроплиты. Среди кастрюль, которые совершенно точно не подходят:

Они быстрее и эффективнее обычных варочных панелей просто потому, что нагревают только поверхность посуды. Для сравнения: на любое блюдо, в процессе приготовления пищи на газовой плите уходит только 40% энергии, выделяемой газовой печкой. У индукционной – это 84%.

В целом они безопасны. Но людям с кардиостимулятором и другими подобными аппаратами они не подходят, так как магнитное поле может влиять на работу прибора.

Что касается нагрева, то поверхность плиты во время приготовления пищи холодная, так как индукция направляет тепло только на дно сковороды, т.е. предмета, который участвует в создании магнитного поля. Риск обжечься о такую плиту минимален.

Поскольку плита не нагревается сама по себе, то продукты не могут пригореть на ее поверхности. Поэтому для чистки достаточно протереть варочную поверхность тряпочкой после приготовления пищи. Ты также можешь использовать средство для чистки керамических поверхностей.

Обычно они отличаются привлекательным дизайном и оснащаются только одной конфоркой. Для нее предусматривается несколько уровней мощности. В плитке обязательно будут реализованы функции защиты от перегрева и от скачков напряжения в сети.

Переносная плита от китайского производителя может составить вам компанию во время поездки на дачу, а также найдет свое место на небольшой кухне или в комнате студенческого общежития.

Управление в ней осуществляется 2 кнопками рядом с дисплеем и регулятором мощности. Она подогреет вашу пищу всего за пару минут. Рекомендуется для кастрюль диаметром 28 см и максимальным весом до 20 кг. В ней не предусмотрены встроенные программы, поэтому управлять агрегатом чрезвычайно просто.

Компания Kitfort позиционирует свою продукцию под слоганом «Лучшее качество по доступной цене», чем привлекает потребителей. Изюминка Kitfort – разнообразие возможностей индукционных варочных панелей, у каждой из которых есть свои плюсы и минусы.

Используя КТ-107, ты получаешь:

Легкая, компактная и почти бесшумная переносная индукционная панель оснащена блокировкой от случайного нажатия, защитой от перегрева и функцией автоматического отключения, если на плите нет кастрюли.

Это плита индукционная настольная 2-х конфорочная с сенсорным управлением. Как и другие, она готовит быстро и безопасно. Несмотря на кажущуюся сложность, пользоваться ею не очень сложно. Для этого:

В ней также предусмотрены 2 конфорки и сенсорное управление. Но в отличие от китайской модели, германская позволяет использовать 12 режимов мощности. Благодаря этому блюдо может прогреваться до 60-240 С.

Она рассчитана на посуду с диаметром днища от 12 до 26 см. Умная плита сама определит какого размера дно кастрюли и будет нагревать всю его поверхность.

Среди преимуществ модели:

После включения плитки и установки на нее кастрюли нужно выбрать мощность и температуру нагрева. Корректируй ее кнопками уменьшения / увеличения заданного значения.

Книги рецептов у агрегата нет, но зато есть продуманная инструкция, в том числе и на русском языке. Еще один минус – для большой семьи из 4 и более человек настольной плиты недостаточно и стоит подумать о покупке стационарной варочной поверхности.

Двухконфорочная индукционная плита тайваньского бренда отличается повышенной мощностью – 3500 Вт, наличием 2 конфорок мощностью 1500 Вт и 2000 Вт. Ее поверхность выполнена из жаростойкого стекла. Под каждой конфоркой расположены сенсорные кнопки управления. Задать мощность и время приготовления блюда можно при помощи этих кнопок. Информация о выбранных режимах будет отображаться на дисплее.

Это плита с одной конфоркой, но это не мешает ей быть профессиональной. В ней предусмотрено:

В индукционной настольной варочной плите предусмотрена защита от перегрева.

Выбор встраиваемых моделей намного больше, чем компактных настольных индукционных плит. Также они обладают более широкими возможностями.

Варочная панель оснащена 4 конфорками диаметром 18, 18, 21 и 14,5 см и предназначена для быстрого и безопасного приготовления пищи с минимальным расходом энергии. Низкая рама из нержавеющей стали идеально подходит для интеграции в существующие размеры столешниц.

Плита оснащена рядом функций:

Плита оснащена 4 варочными конфорками и дополнена переключателями в ретростиле. Они заменяют традиционные сенсорные элементы управления и обеспечивают точную регулировку нагрева для получения превосходного качества блюд. Предусмотрено 9 вариантов мощности, функция автоматического отключения, защита от перегрева и блокировка от детей.

Стеклокерамическая индукционная плита маленькая на 3 конфорки ничем существенным от предыдущих моделей не отличается. У нее такое же сенсорное управление, общая мощность конфорок 6600 Вт, имеется защита от детей и автоматическое определение размеров посуды. Единственное отличие – молочно-бежевая поверхность. Если тебе не нравятся черные плиты, останови свой выбор на ней. У бренда Maunfeld также имеются 2-х конфорочные и 4-х конфорочные индукционные плиты.

Встраиваемая стеклокерамическая плита на 4 конфорки чисто белого цвета управляется сенсором. Нельзя сказать, что у нее самая понятная в мире система кнопок. Но те, кто очень хочет купить именно белую плиту, наверняка найдут время, чтобы прочитать инструкцию и разобраться в ней.

Преимущества модели: