Концепция ресторана соединяет в себе авторскую кухню из свежих продуктов собственного производства и новый формат fast casual, еды, которую комфортно есть каждый день. Молочные продукты, сыровяленые, сырокопченые изделия, мясо, птица поставляются с собственной фермы в Тульской области, что обеспечивает качество блюд.
Новое место на Большой Полянке: еда из экологически чистых продуктов
Space Owl — новый гастропаб на Большой Полянке с понятной едой на каждый день из экологически чистых продуктов и обширной пивной картой.
Гастропаб расположился в доходном доме начала XX века на Большой Полянке. Интерьер ресторана выполнен в стилистике лофта. Арки окон и дверных проемов делят пространство на залы, которые подойдут как для больших компаний, так и для камерных встреч.
За кухню в ресторане отвечает молодой шеф-повар Александр Лобода, ранее работавший в бельгийских брассери Москвы. В Space Owl помимо беспроигрышных вариантов вроде тартара из тунца и из мраморной говядины, на закуску подают баклажаны с мороженым из мисо, ароматный плавленый раклет с молодым печёным картофелем, беконом, сладким перцем и йогуртовым соусом. На горячее готовят канадское блюдо путин — это куриное бедро с белыми грибами и бельгийским картофелем под сыром чеддер. Также стоит обратить внимание на необычное блюдо — луизианская курица, которую подают на вафле с ванильным мороженым. В меню широкий выбор свежих морских и речных деликатесов: мидии, вонголе, раки. На десерт гостей ждут грушевый ротти и суфле с халвой под шоколадным кремом.
В ресторане действует сезонное летнее меню, в которое вошли легкий салат с куриной грудкой и тайским манго, андалузский гаспачо с камчатским крабом, моцареллой и авокадо, ньокки с камчатским крабом и креветками с соусом биск и луком фри, классические освежающие лимонады, смузи и сангрия.
На завтрак в Space Owl подают бельгийские вафли, сырники и яйцо бенедикт с лососем. С 12:00 до 16:00 на все меню действует скидка 30%.
Барная карта Space Owl насчитывает 180 сортов пива: бельгийский эль, густой английский стаут, шотландский лагер и нидерландский дюббель. Для любителей пробовать новое есть и кое-что особенное, например, барливайн — один из самых необычных сортов пива, ячменный напиток, который получил титул вина. В винной карте представлена подборка классических вин Старого и Нового света. Подробное описание аромата и вкуса напитка под каждым наименованием поможет определиться с выбором.
Гастропаб Space Owl
Адрес: Москва, Б. Полянка, 54
Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)