РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Королева пирожных: что понадобится для домашней выпечки

В период самоизоляции многие обнаружили в себе немало талантов. Люди, которые ранее не имели склонности к готовке и особенно выпечке, вдруг увлеклись кулинарией и за время нахождения дома радовали себя и домашних невиданными шедеврами.
Королева пирожных: что понадобится для домашней выпечки
Legion-Media
Тем, кто нашел себя в выпечке, пришлось приобрести не только запас муки, но и инвентарь, без которого готовить было сложновато. Разбираемся, что должно быть на кухне у того, что решил научиться печь восхитительные пироги и невероятные торты.
Содержание статьи

Что потребуется начинающему кондитеру?

С одной стороны, всегда можно выйти из ситуации и найти на своей кухне альтернативу почти каждому из необходимых для выпечки кондитерских инструментов. Но гораздо лучше приобрести хотя бы минимум инвентаря, который облегчит жизнь.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для замешивания крема, теста и других ингредиентов пригодится глубокая миска с круглым дном. Она может быть стеклянной, пластиковой или металлической. Ее, впрочем, может заменить кастрюля подходящего объема.

При замешивании не обойтись без венчика или миксера. Продвинутые кулинары предпочитают планетарный миксер, способный буквально на все. Если же ты не готова на такие траты, то обрати внимание на ручной миксер с разными насадками или воспользуйся венчиком, который может быть пластиковым или металлическим.

Выпекать бисквиты и кексы лучше всего в формах. Они могут быть разного объема, диаметра и конфигурации. Классический вариант – круглые формы, а более удобный – силиконовые или разъемные, извлекать из которых получившуюся выпечку менее проблематично, чем из форм, сделанных из другого материала. Тем, кто планирует печь кексы, пригодятся силиконовые формочки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Гораздо проще извлекать тесто или крем с помощью силиконовой лопатки – так можно достать всю приготовленную смесь и пустить ее в дело. Планируешь готовить торты и покрывать их кремом? Приобрети кулинарный шпатель, который поможет разровнять крем по коржам.

При выпечке не обойтись без скалки. Этот кухонный аксессуар может быть деревянным, каменным, пластиковым и силиконовым – при выборе нужно ориентироваться на свой вкус и удобство использования именно для тебя.

Важнейший инструмент, без которого кондитерский цех на дому будет работать с перебоями, – кухонные весы. Они пригодятся не только для выпечки, но и для приготовления многих других блюд, а также полезны для тех, кто сидит на диете. Еще один важный помощник – мерный стакан, с помощью которого можно добавить нужное количество как сыпучих, так и жидких продуктов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Перед выпечкой, приступая к новому рецепту, тщательно изучи ингредиенты и ход приготовления. На одних этапах потребуется охлаждение, а на других нужны будут ингредиенты комнатной температуры. Соблюдение технологии приготовления поможет получить ожидаемый результат. Разберись с духовкой – каждая имеет свои особенности, и, лишь понимая их, можно скорректировать рецепт.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

7 кухонных помощников, с которыми выпечка станет идеальной

Планетарный миксер SMF02PKEU, SMEG 

Миксер с достоинством займет почетное место на твоей кухне. Благодаря приятному цвету и тихой работе устройства, ты по праву будешь считаться самой лучшей хозяйкой. У миксера устойчивые ножки и предусмотрена блокировка вращения при поднятой смесительной головке, так что, несмотря на сложность этого миксера, ты будешь в полной безопасности и можешь чувствовать себя как настоящий шеф-мастер.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Планетарный миксер SMEG SMF02PKEU, 61290 руб.
Планетарный миксер SMEG SMF02PKEU, 61290 руб. в магазин

Кухонные весы KS-S01, Goodhelper 

Первое, на что обращают внимание хозяйки, – низкая стоимость товара. Но у этой модели есть и другие достоинства:

  • экономия места – их можно крепить на стене, если они не используются;
  • точность измерения – они считывают вес с шагом 1 г;
  • максимальная грузоподъемность – 10 кг;
  • они выключаются сами, если в течение нескольких минут ты ничего не измеряешь.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Весы оснащены полезной функцией тарокомпенсации. Это значит, что ты можешь исключить вес посуды из итогового веса измеряемого продукта.

Кухонные весы Goodhelper KS-S01, 590 руб.
Кухонные весы Goodhelper KS-S01, 590 руб. в магазин
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Прямоугольная форма для запекания, Augustin Welz

Эта модель посуды для запекания в духовке имеет удобный дизайн и оригинальную нарядную расцветку. Ее крышка обладает необычной конфигурацией и может решать сразу несколько практических задач. Выполняя свою прямую функцию, крышка плотно прилегает к краям посуды – как во время процесса готовки, так и при хранении после него. В ином случае она является отдельной, самостоятельной формой с более мелкими бортиками. Посуда изготовлена из качественной керамики, покрытой глазурью, которая отличается долговечностью и высокими потребительскими качествами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Прямоугольная форма для запекания Augustin Welz, 2590 руб.
Прямоугольная форма для запекания Augustin Welz, 2590 руб. в магазин

Форма для выпечки в виде сердца, Nadoba Mila

Силиконовая форма «Сердце» для муссовых тортов помогает приготовить идеальный десерт. Ее дизайн идеально подойдет для подготовки сюрприза близким, родным и любимым. Прочный материал устойчив к любым температурам, форма не заламывается и не трескается в морозильной камере или духовом шкафу. Ухаживать за ней очень просто: достаточно промыть в теплой воде с добавлением обычного моющего средства, также это можно делать и в посудомоечной машине.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Форма для выпечки в виде сердца Nadoba Mila, 889 руб.
Форма для выпечки в виде сердца Nadoba Mila, 889 руб. в магазин
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Стальная форма для выпечки, Circulon Ultimum

Эта модель изготовлена из прочной и качественной стали методом холодного проката, имеет стойкое и надежное антипригарное покрытие. Эти показатели дают возможность использовать форму при максимально высоких температурах без вреда для его потребительских свойств. Данный материал долго удерживает тепло и равномерно распределяет его внутри теста. Результатом становятся пышные и рассыпчатые кексы, которые не пригорают и хорошо извлекаются.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Стальная форма для выпечки Circulon Ultimum, 2990 руб.
Стальная форма для выпечки Circulon Ultimum, 2990 руб. в магазин

Миксер LU-1818 Black Pearl, Lumme

Миксер идеально подходит для быстрого приготовления блюд по разным рецептам. Он изготовлен из износостойкого и высокопрочного пластика. С помощью металлических венчиков ты сможешь взбивать сливки, яйца, крем и другие ингредиенты. Для комфортного хранения устройство имеет компактный размер. Длинный провод не будет сковывать твоих движений в процессе приготовления блюд. У прибора небольшой вес и очень удобная ручка, поэтому ты не будешь уставать. А приготовление особенных блюд доставит тебе одно удовольствие.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Миксер Lumme LU-1818 Black Pearl, 1190 руб.
Миксер Lumme LU-1818 Black Pearl, 1190 руб. в магазин
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь MWHA 338 IX, Hotpoint-Ariston

Умеет быстро готовить или разогревать еду. Благодаря оптимальным размерам эта модель не займет много места на твоей кухне. Приятная для глаз черно-серебристая расцветка дает ей возможность гармонично вписаться в современный интерьер. В этой модели реализовано несложное электронное управление, на освоение которого не потребуется много времени.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX, 25520 руб.
Микроволновая печь Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX, 25520 руб. в магазин
Загрузка статьи...