На 4 порции тебе потребуется:
Рецепт брауни с коньяком
Брауни с коньяком – много шоколада и капелька горячительного. То, что доктор прописал!
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 4 яйца
- 100 г сахарной пудры
- 100 г муки
- 150 г сливочного масла
- 2 ст.л. коньяка
- щепотка соли
- взбитые сливки, какао, мелисса для украшения
Способ приготовления
-
Взбей яйца с сахаром в пышную пену.
-
Сливочное масло, шоколад и соль растопи на водяной бане, добавь к яичной смеси. Еще раз тщательно взбей.
-
Добавь муку, размешай, чтобы тесто было гладким. Добавь коньяк.
-
Переложи тесто в смазанную сливочным маслом форму, выпекай при 180°C 30-35 минут.
-
Перед подачей на стол готовый корж можно украсить взбитыми сливками, присыпать какао и добавить немного мелиссы.
СОВЕТ VOICE: определить готовность теста можно при помощи зубочистки – она должна выходить из середины коржа слегка влажной, с крошками теста.