Для приготовления тебе понадобится:
Персиковое варенье
Если зимой хочешь полакомиться вареньем, приготовь его летом.
- персики — 1 кг;
- сахар — 1 кг.
Способ приготовления:
- Персики хорошо помой в холодной воде, высуши и сними кожицу.
- Каждый очищенный персик проткни в нескольких местах тонкой деревянной палочкой.
- Подготовленные плоды уложи в емкость для варки варенья, засыпь сахаром и убери в прохладное место на 4 часа. Затем поставь персики на огонь и вари 1,5 — 2 часа.
- Варенье должно немного загустеть.
- Если ты не любишь варенье с косточками, то персики можно разрезать на половинки, очистить от кожицы и убрать косточку.
- Далее следуй рецепту, но время варки персикового варенья немного уменьшится.
Одним из важнейших правил при варке варенья являются пропорции и стерильность. По этому же рецепту можно варить варенье из любых ягод: на 1 килограмм ягод нужно брать 1 килограмм сахара.
Текст и фото: Екатерина Павлова