Приятного аппетита!
3 рецепта ирландской кухни
Ты наверняка знаешь пару рецептов итальянской или французской кухни. А как насчет того, чтобы освоить ирландскую?
Грибы с сыром и чесноком
Тебе понадобится:
- 2 головки чеснока
- 250 мл сливок
- 150 г панировочных сухарей
- 50 г сыра Kerrygold
- 50 г масла
- 24 крупных шампиньона без ножки (можно использовать другие грибы)
- соль, перец, тимьян по вкусу
- листья салата для украшения
Способ приготовления:
- Разогреваем плиту до 200 градусов. В небольшую кастрюлю выливаем сливки и добавляем чеснок. Варим до тех пор, пока чеснок не станет мягким, а сливки не загустеют (примерно 45 минут).
- Чеснок разминаем вилкой, остужаем смесь. Затем добавляем сухари, сыр и тимьян.
- Растапливаем масло, смазываем им грибы, выкладываем смесь на грибы. Выпекаем 15-20 минут. Подавать с листьями салата или рукколой.
Рагу по-ирландски
На 5 порций тебе понадобится:
- 4 ст. ложки муки
- 1,5 кг баранины (лучше использовать лопатку)
- 2 больших моркови
- 2 луковицы
- 600 мл куриного бульона
- 5-6 средних картофелин
- 40 г масла
- соль, перец, тимьян, вустерский соус по вкусу
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Загружаем