Дайджест гастрономических событий: куда идем есть в Москве

28 мая гостей ждет особенное событие — красноярский проект SADKO приедет в гости к имениннику и представит свое видение сибирской кухни. Шеф Михаил Михайлов, признанный лучшим в Сибири, покажет эволюцию местной гастрономии через блюда из своей книги «Сибирский парадный стол». Вместе со шефом Manul Виктором Шайдецким они создадут меню, объединяющее северные, таежные и азиатские мотивы — можно будет попробовать, например, корзинки с магаданской креветкой, черным чесноком и желе из заливного с хреном, пате из дичи с мозговой костью, чавычу в соусе из молодой черемши с халапеньо и хрустами из каракатицы. А 29 мая состоится иммерсивное шоу с живой этнической музыкой Ethno Forest Jam Project и перформансом, вдохновленным сибирскими легендами — под этот аккомпанемент особенно хорошо зайдут блюда из нового летнего меню. Адрес -Москва, Охотный ряд, 2 (ТЦ Seasons, 2-й этаж).

В ту же дату, 28 мая, пятилетие отметит восточный дворец Maroon на Кутузовском проспекте. Праздник пройдет в соответствующей атмосфере.

В честь юбилея гостей ждет особая программа: праздничная атмосфера восточного базара, тематические угощения и музыкальное сопровождение от DJ Vega & Slepner. Главным гастрономическим событием станет выступление Джильберто Нассера, бренд-шефа ресторана MINA, объединяющего итальянскую и левантийскую кухни. В числе гастрономических сюрпризов - корнетто с хумусом и красной икрой, севиче из дорадо, сардинская фрегола и торт-безе по рецепту бабушки шефа Терезы. Адрес — Москва, Кутузовский проспект 2/1c6.  

В меню вечера войдут необычные блюда, вдохновленные китайской и американской кухнями. «Лан Ма» представит интерпретации лапши мак-энд-чиз, ламьена с халапеньо и фаршем, а также вонтонов с беконом, говядиной и чили. Команда Neighborhood дополнит программу своими фирменными блюдами: сэндвичем с маринованным яйцом и говядиной, острыми куриными крыльями и жареным корнем лотоса с овощами. Атмосферу вечера создаст DJ Buck Sabbath. Адрес — Москва, Новослободская 4..

В честь Дня Окрошки, который отмечается 30 мая, гранд-кафе «Dr. Живаго» по доброй традиции представляет особое меню холодных супов. Главной новинкой стала окрошка с красной икрой, которую шеф-повар Артем Мухин готовит на основе кваса с добавлением картофеля, огурцов, редиса, укропа и горчицы. Также в меню появился зеленый холодник — разновидность окрошки с молодой зеленью, включая спаржу, щавель, шпинат и огурцы.

Кроме того, гости смогут попробовать классическую мясную окрошку как на квасе, так и на кефире. Окрошки останутся в летнем меню. Адрес — Москва, Моховая 15с1. 

31 мая ресторан  открывает BBQ-сезон и заодно представляет обновленную веранду и летнее меню от шеф-повара Александра Прыткина. В этот день с 15:00 до 20:00 кайфуем под деревьями под винил и ароматы гриля.

В новом меню сохранены классические позиции, такие как шашлыки из курицы и говядины, дополненные оригинальными соусами и гарнирами. На открытом огне будут готовить сибас, халуми и колбаски с перечным соусом. Особое внимание уделено свежим и сезонным овощам: помимо стандартного набора, в мае предлагают зеленую спаржу с лимонным маслом.

Меню также включает два холодных супа — окрошку и томатный суп. Десерты сезона от бренд-шеф кондитера Фатимы Салех — тарталетки с малиной и черешней.

31 мая в ресторане Brodo состоится первый бранч нового сезона «Бульварные бранчи». В гостях у бренд-шефа Олега Кусова — гастроэнтузиаст Стас Банар.

Меню расскажет три истории: массовость через апельсинового цыпленка, символ адаптированной под американский вкус китайской кухни; локальность с помощью сэндвича бань-ми/по-бой, объединяющего вьетнамскую и луизианскую кухни с французскими корнями; и фьюжн через корейские тако, вдохновленные историей шефа Роя Чоя, чей фудтрак вырос в успешную сеть ресторанов. Бранч пройдет с 14:00 до 18:00, адрес — Москва, Петровский бульвар 2. 

31 мая в 15:00 ресторан Zio Vini приглашает юных гостей на мастер-класс по приготовлению пиццы от итальянского шеф-повара Винченцо Дилилло, эксперта с впечатляющим послужным списком. Пока родители наслаждаются обедом, дети смогут научиться искусству создания пиццы под руководством настоящего профессионала, чьи достижения включают победу на Чемпионате мира по пицце и рекорд России за самую большую пиццу, созданную с помощью необычной техники раскатки теста. Потребуется предварительная бронь. Адрес: Москва, Малая Пироговская 8. 

3 июня ресторан «Турандот» проведет необычный вечер, объединяющий шахматный турнир с гастрономическим опытом в дворцовой атмосфере. Залы ресторана станут пространством для игры и общения. Гости смогут участвовать в турнире или наблюдать за партиями в комфортной обстановке.

Мероприятие организовано совместно с Rep Chess — одним из ведущих шахматных сообществ России. Ведущий будет комментировать ход турнира и определит победителей, которые получат призы: билеты на балет, проводимый в стенах ресторана, а также сертификаты на бранч и ужин. В течение вечера гости смогут без ограничений пробовать популярные блюда паназиатской и европейской кухни от команды ресторана. Сбор гостей запланирован на 19:30, требуется бронь, стоимость входа фиксированная. Адрес: Москва, Тверской бульвар 26с3.