Фестиваль завтраков в Москве: на эти меню стоит обратить внимание, и вот почему

Есть среди нас счастливцы, завтракающие ближе к обеду — кто мы, чтобы их осуждать? Лучше подскажем несколько адресов. Например, в кафе Finch (Серпуховская улица 5 + другие адреса) и Dizengoff99 (Покровский бульвар 8с1 + другие адреса) фестивальные завтраки подают весь день в часы работы заведений, а в М2 Органик клуб (Лобачевского 120к1 + другие адреса) и Sapiens — с 9:00 до 16:00.

Нам не особенно нравится слово «периферия»: за пределами Садового кипит жизнь и работает множество проектов, способных порадовать даже самых взыскательных гурманов. И фестиваль BreakFest это еще один способ открыть для себя новые адреса, в том числе «на районе». 

Например, в Lark Cafe в Лефортово (пр. Невельского 6к1) можно попробовать аппетитное яйцо по-шотландски с гуакамоле из зеленого горошка, а в НОА (Народного Ополчения 15, корп. 2) в Хорошево-Мневниках -томатную фриттату с овсяными хлопьями МИСТРАЛЬ и риетом из тунца, в Claudia на Ленинградке (Ленинградский пр-т., 37/5) стоит заехать хотя бы ради боула с креветками, а в кафе «Эрме» на Боровском шоссе (Боровское шоссе, 40) — за сырниками с лимонной сметаной. 

Когда же предаваться гедонизму, как не летом! Итальянская кухня традиционно входит в топ самых любимых россиянами, и в фестивальных меню можно выбрать блюда «с акцентом». Наши рекомендации: кукурузная каша с вареньем из оливок в Coperto (Покровский б-р 5), омлет с осьминогом по-сицилийски в iL Forno (Неглинная улица 8/1 или Кутузовский пр-т 2/1с6), неаполитанские «яйца в чистилище» с колбасками и пастрами в Fiorentini (Льва Толстого 23с1). 

Хорошая идея и для буднего дня, и особенно для выходных! Организаторы фестиваля завтраков тоже так думают — так что в меню многих ресторанов-участников появились «Большие завтраки», которые не одолеть в одиночку. Нам очень понравились «Большой владимирский завтрак с яйцом, форелью на пару и овощами» в бистро «Мультикультура» (Пречистенка 24), завтрак на компанию в ресторане Sansa (Пречистенская набережная 5) — большая шакшука с лососем, фетой, томатами, оливками и авокадо + греческий йогурт с ягодами и круассан с нутеллой и классический большой турецкий завтрак в ресторане восточной кухни «Килим» (Берсеневская набережная 12с1).  

В новом сезоне фестиваля BreakFest придумали новый раздел «Завтрак с собой» — и как мы обходились без него раньше! Наш выбор: гирос с ягненком из ресторана «Пафос» (Тверской бульвар 27с1), омлет в тортилье с слабосоленой неркой, салатом и зеленью из М2 «Органик Клуб» (Архитектора Щусева 3 + другие адреса), панини с домашней ветчиной, моцареллой, сладкими томатами и песто из «Санто Джованни» (Петровка 34с1), сендвич с хрустящим цыпленком из Grace bistro (Спиридоновка 25/20с1), скрэмбл с домашней страчателлой, угрем и запеченным в глазури бататом, который готовят в Sabor de la Vida (1905 года 10с1). 

Фестиваль завтраков это, конечно же, еще и способ показать почерк и особый подход заведения: ищем в меню пункт «Авторский завтрак»! Например, в Folk (Цветной бульвар 2) принесут глазунью с восточным колоритом (телячья колбаса, имеретинский сыр, хумус, иранский багет), в Sempre (Большая Дмитровка, 22с1) — жареный банан с нутеллой. Ну а в Lea (Зубовская улица 3) авторских завтрака два, пикантный и сладкий: лепешка роти со спайси лангустинами и скрэмблом или круассан с кремом из шоколадной пасты и черешней.