Почему после сыра хочется пить: об этом свойстве знают только хорошие хозяйки

Твердый сыр — идеальная закуска для любой ситуации. Вот только иногда после некоторых его сортов появляется сильное желание выпить чая или воды. А ты знаешь, почему возникает такое чувство?