20 хитростей на кухне, о которых вы не догадывались
![20 хитростей на кухне, о которых вы не догадывались 20 хитростей на кухне, о которых вы не догадывались](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/d37/d3759993971253d424d0ca6b596a79dc_ce_2367x1578x1x1_cropped_510x340.webp)
Что делать? Избавляться от главной причины беспорядка — лишних гаджетов, которыми вы всё равно никогда не пользуетесь, потому что не можете отыскать. Ну а мы покажем, как можно использовать одну и ту же вещь на кухне для самых разных целей.
Ножницы для пиццы вместо ролика
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/836/836f1b70a44eec86b153bac1cce1bb7f_cropped_510x638.webp)
Чтобы нарезать пиццу, необязательно покупать нож-ролик. Вы можете использовать кухонные ножницы. Только наденьте рукавицы, если пицца слишком горячая.
Банка или стакан для теста вместо формочек
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/55a/55a4dfcd2b6fb8856c9bf0ae9b31370c_cropped_510x343.webp)
Зачем нужны специальные формы для резки теста, если под рукой всегда есть стакан или стеклянная банка. Чтобы тесто не прилипало к краям стакана, опускайте его сначала в блюдце с мукой.
Бутылка вместо скалки
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/b02/b02e0de45064007af6a6a91af380a2dd_cropped_510x342.webp)
Накройте тесто слоем бумаги для выпекания и раскатывайте его с помощью пустой бутылки.
Венчик вместо вспенивателя молока
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/652/65248b2b4ff131571e8aaf8d11a70026_cropped_510x339.webp)
Вам не понадобится модный гаджет для взбивания молока. Возьмите небольшую кастрюлю и обычный венчик, подогрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет пениться. Снимите с плиты и быстро взбивайте.
Баночка из-под йогурта вместо мерного стакана
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/ad5/ad5661bf862a936369016dbb0f14e0a2_cropped_510x638.webp)
Заменить мерный стакан можно пустым контейнером из-под йогурта, на котором всегда указан объём. Это удобно, потому что контейнер можно потом просто выбросить.
Скрепка для удаления косточек
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/a4f/a4f43965ba4f4a5fdd4c10d6b3d8f353_cropped_510x287.webp)
Специальный косточковыдавливатель легко заменит канцелярская скрепка. Её нужно разогнуть, одним из концов подцепить косточку вишни и аккуратно потянуть на себя. Ягода при этом почти не пострадает. Отделить косточку также можно с помощью соломинки для напитков.
Пароварка из обычной посуды
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/02b/02b341d1ecc337d6e8bade07d612d279_cropped_510x459.webp)
Соорудить пароварку можно из кастрюли и термостойкой миски. Здесь важно правильно подобрать диаметр – миска должна свободно помещаться в кастрюлю, но не касаться дна. При этом под ней должно оставаться пространство, которое может вместить несколько сантиметров воды.
Самодельный гриль
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/38d/38d3f412429f672a98655d9112ab3724_cropped_510x340.webp)
Возьмите пищевую фольгу, сложите её гармошкой и постелите на противень. С помощью этой конструкции можно обжарить бекон или ломтики овощей.
Формы для кексов для яиц пашот
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/ea4/ea448a026a2cb3c3bd6fd82fbd62da8a_cropped_510x335.webp)
Чтобы приготовить яйца- пашот не нужно покупать специальные формы. Используйте формочки для кексов. Положите в каждую чайную ложку сливочного масла и разбейте яйцо. Разместите формы на решётке и поставьте её на кастрюлю с водой. Когда вода закипит, накройте формы крышкой и варите 4−7 минут.
Форма для запекания вместо большой сковороды
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/d36/d360465068ab5036207fd000254dad54_cropped_510x335.webp)
Большая сковорода действительно может понадобиться, если нужно приготовить завтрак на целую компанию. Тогда можно взять из духовки форму для запекания и разместить её сразу на двух конфорках.
Консервный нож из наждачки
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/506/5062b153204676707733663aaa28825f_cropped_510x304.webp)
Кусок наждачной бумаги поможет безопасно вскрыть консервную банку. Стачивайте бортик банки о наждачку, пока не появится сок. Затем подденьте крышку ножом и снимите её.
Подставка под горячее
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/77b/77b84fbd534519d84bc0bcc98ad0e25d_cropped_510x287.webp)
Если вам нужно где-то разместить только что снятую с огня сковороду, положите на стол несколько ножей, а сверху накройте подносом или разделочной доской. Самодельная подставка под горячее готова.
Зубная щётка вместо кисточки для теста
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/317/317939b961aab6b3c0e450577cdee4ce_cropped_510x62.webp)
Зубная щётка – это универсальная в быту вещь. Оказывается, кроме хозяйственной щётки она может заменить и силиконовую кисть для выпечки.
Тёрка для тостов
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/c6a/c6ae398e038d0e1110dddc8fb3901cbf_cropped_510x340.webp)
Если хлеб немного пригорел в тостере, его можно спасти, счистив пригоревшие участки с помощью обыкновенной тёрки.
Брызгозащитная сетка для печенья
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/904/90432a3f5e5748a653f1ace2bee5f6df_cropped_510x340.webp)
Чтобы остудить печенье, используйте сетку от брызг, которой обычно накрывают сковородку.
Сушилка для овощей для удаления семян
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/ff2/ff220159e54dd80f75bacb87882f5f33_cropped_510x337.webp)
Чтобы убрать из томатов лишнюю жидкость и семена, используйте сушилку для овощей. Разрежьте томаты, поместите в сушилку и прокрутите. Все лишнее останется в поддоне сушилки.
Скалка вместо ступки
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/402/40256ea39653a9e589a3f2ab85911a32_cropped_510x411.webp)
Если нужно размельчить орехи, сухари или печенье, поместите их в пакет и раскатайте скалкой.
Дуршлаг вместо ведёрка для льда
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/979/97938a3930bf2f754ea95ea81214da61_cropped_510x638.webp)
Поместите дуршлаг в большую миску, заполните ее льдом и поставьте на лёд напитки. Растаявшая вода будет стекать в миску, и никому не придется вылавливать напитки из ледяной воды.
Шейкер для взбивания яиц
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/e24/e243820dbafb17983f470b3fc40ad87a_cropped_510x335.webp)
Если дома есть коктейльный шейкер, его удобно использовать для приготовления скрэмблов, а также салатных заправок, соусов и маринадов.
Точилка для ножей
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/94b/94b20204f167da2dd839dcd3ea201023_cropped_510x383.webp)
На перевёрнутой керамической кружке можно заметить неглазированное шершавое кольцо – его можно использовать в качестве точилки для ножей.