Самый «СВЕТЛЫЙ» ресторан

Рестораны с плетеными креслами, выполненные в светлых тонах, для Москвы не новинка, однако некоторые из них, едва открывшись, моментально обретают неповторимую атмосферу спокойствия и умиротворенности, так необходимых жителям и гостям мегаполиса. Ресторан «СВЕТЛЫЙ», расположившейся в историческом центре Москвы, в тихом переулке недалеко от Садового кольца — один из таких оазисов.

Одним из преимуществ этого места стала большая терраса — длинная галерея, увитая виноградом, с мягкими диванами и деревянными столами. Она располагается на втором этаже особняка, фасад которого выходит на тихий переулок, поэтому гости веранды смогут прекрасно провести время, не обращая внимания на городской шум.

Бренд-шефом ресторана «СВЕТЛЫЙ» стал Аркадий Колотов, один из самых молодых шеф-поваров Москвы, проработавший несколько лет в лучших ресторанах Италии и Китая. Возглавив «СВЕТЛЫЙ», он решил отойти от классических гастрономических направлений и сделать акценты на авторских блюдах: изменил подачу, дополнил рецептуру, оставив от традиционных блюд только названия.