Не убивай поджелудочную: продукты, про которые нужно забыть прямо сегодня
Поджелудочная железа – часть пищеварительной системы. Она синтезирует ферменты, которые нужны для переваривания пищи. Кроме того, именно поджелудочная железа играет ключевую роль в обмене сахара, попадающего в организм, – специально для этого клетки поджелудочной железы вырабатывают инсулин.
Что такое панкреатит
Если поджелудочная железа воспалена – это состояние называется панкреатитом, — выполнять свои функции ей становится сложнее, ферментов вырабатывается меньше, а кроме того, возникают проблемы с перевариванием еды. В общем, состояние поджелудочной железы влияет на процесс пищеварения, а то, что мы едим, влияет на работу поджелудочной железы.
При панкреатите – воспалении поджелудочной железы – возникают боли в животе, диарея, повышенное газообразование, тошнота и рвота, может подняться давление и вырасти температура. Кроме того, человек может ощутить слабость и упадок сил. Обострение панкреатита требует специальной диеты, но даже в том случае, если с твоей поджелудочной железой, кажется, всё в порядке, стоит обратить внимание на то, что ты ешь. Некоторые продукты особенно опасны для этого органа, а потому лучше исключить их из своего рациона.
Продукты, которые вредят поджелудочной
- красное мясо;
- субпродукты;
- картофель фри;
- майонез;
- маргарин;
- сладости и десерты;
- сладкая газировка.
Это перечень продуктов, которых стоит избегать, а тем, кто уже столкнулся с панкреатитом, исключить если не навсегда, то хотя бы на время. Поджелудочная железа активно участвует в расщеплении жиров: чем более жирную пищу ты ешь, тем сложнее ей приходится. Любой фастфуд, а также жирное мясо для поджелудочной и твоего организма настоящее испытание. Кроме того, показано, что потребление большого количества красного мяса и продуктов из переработанного мяса, например сосисок или колбасы, повышают риск развития рака поджелудочной железы, который очень плохо поддается лечению.
Сладости также вредят поджелудочной. Их употребление в большом количестве повышает нагрузку на этот орган – железе приходится вырабатывать инсулин в больших количествах.
Фото: Shutterstock