Основое различие состоит в том, что нутрицилог не является врачом. Нутрициолог — специалист, который не обязательно имеет медицинское образование. Он помогает сформировать здоровые пищевые привычки, подобрать сбалансированный рацион для профилактики заболеваний, улучшения самочувствия, поддержания энергии, коррекции веса (при отсутствии патологий).
Чем нутрициолог отличается от врача-диетолога: объясняет эксперт
И диетолог, и нутрицолог работают с вопросами питания, и многим кажется, что это примерно одни и те же специалисты. Но на самом деле у них разные компетенции и сферы деятельности. Эксперт из Пироговского института объяснил разницу и все нюансы.
Getty images
В то время как диетолог — это врач с высшим медицинским образованием. Основная цель вида профессиональной деятельности врача-диетолога — организация лечебного питания при проведении профилактики, лечения и медицинской реабилитации пациентов.
Итак, когда же обращаться к нутрицитологу, а когда к диетологу. Объясняет Наталия Николаевна Таран, к.м.н.доцент кафедры гастроэнтерологиии диетологии ИНОПР Пироговского университета Минздрава России.
Когда обращаться к нутрициологу:
- для составления рациона с учётом индивидуальных особенностей (возраст, пол, уровень активности, климатические условия, тренировок в фитнес-центре и т. д.);
- для коррекции пищевых привычек, например, при переедании или сложностях с переходом на здоровое питание;
- для оптимизации питания в течение дня, правильного распределение макро- и микронутриентов в основные приемы пищи и формирование здоровых перекусов;
- для стабилизации массы тела, при снижении или наборе веса при отсутствии медицинских противопоказаний;
Чем занимается нутрициолог:
- рассчитывает потребность организма в макронутриентах (белках, жирах, углеводах) и энергии;
- при необходимости обогащает рацион макро- и микроэлементами, витаминами;
- составляет индивидуальный планы питания для разных целей (снижение/набор веса, поддержание здоровья, профилактика алиментарно-зависимых заболеваний);
- консультирует по подбору продуктов и способам их приготовления;
- оценивает риски, связанные с дефицитом или избытком питательных веществ;
- помогает выработать здоровые пищевые привычки;
- может работать в тандеме с врачами, фитнес-тренерами и другими специалистами для комплексного подхода.
Нутрициолог не имеет права ставить диагнозы, назначать лечение или медикаментозные препараты.
Когда обращаться к диетологу:
- при хронических заболеваниях, связанных с питанием: ожирение, сахарный диабет, болезни ЖКТ (гастрит, дуоденит, язва, панкреатит, колит, цирроз печени и др.), пищевой аллергии, при нарушениях обмена веществ (углеводного, липидного, белкового и др.);
- при наследственных болезнях обмена врач-диетолог составляет план питания в разные возрастные периоды рассчитывает дозу и выписывает лечебное питание с расчетом количества на 1 сутки, 1 месяц и 1 год.
- при расстройствах пищевого поведения (анорексия, булимия, компульсивное переедание) врач диетолог ведет таких пациентов в тандеме с психотерапевтом;
- при необходимости коррекции питания в рамках комплексного лечения других заболеваний (при онкологии, сердечно-сосудистой патологии и заболеваний крови, неврологических расстройствах, аутоиммунной патологии и др.);
- во время беременности и в период менопаузы (для профилактики осложнений);
- при резком колебании веса, изменениях аппетита, хронических головных болях, утомляемости, проблемах с памятью, повышенном давлении, изменениях состояния кожи, волос, ногтей.
Чем занимается диетолог:
- оценивает состояние здоровья пациента, включая медицинскую историю, лабораторные данные, физический статус;
- разрабатывает индивидуальные планы питания с учётом диагноза, целей лечения, возраста, пола, образа жизни;
- назначает анализы и другие диагностические исследования (например, биоимпедансометрию для оценки состава тела);
- при необходимости дополняет диетотерапию медикаментозным лечением или рекомендует другие методы терапии;
- сопровождает пациента, корректируя план питания по мере необходимости.
Диетолог может работать в клиниках, больницах, спортивных учреждениях, а также вести частную практику.
Важно понять, что эти специалисты не взаимозаменяемы, так как у них разные функции. При наличии заболеваний или подозрений на них необходимо сначала обратиться к врачу (диетологу или другому специалисту), а уже при исключении патологии, при необходимости, работать с нутрициологом в рамках комплексного подхода.