Без печени и гречки: 5 сладостей, которые поднимут ферритин не хуже таблеток

При этом поднять и, что немаловажно, удержать уровень ферритина можно не только таблетками капельницами, но и добавлением в ежедневный рацион определенных продуктов, богатых железом. 

Обычно врачи рекомендуют налегать на гречку и печень, а сладкое чуть ли не демонизируют, считая его истинным «врагом» железа. У нас хорошая новость: есть и другие сладости, которые работают на ферритин, а не против него. Вот список из 5 таких полезных вкусняшек!

Финики содержат гемовое железо и природную глюкозу, которая быстро восполняет энергию без резких скачков инсулина. Кунжутная паста тахини, в свою очередь, богата кальцием и медью, без которой железо не встраивается в ферритин. Два финика с ложкой тахини в день станут отличным поставщиком ферритина в организм.

Одна из причин плохого усваивания железа — это стресс. Какао же содержит железо и магний, которые снижают кортизол. Чем выше процент содержания какао в шоколаде, тем больше в нем железа и меньше сахара. 2-3 кусочка с чаем вечером снимут стресс и внесут свой вклад в резервы ферритина.

Яблоки содержат витамин C, который в разы усиливает усвоение железа из других продуктов в течение дня. Натуральная пастила без содержания сахара раскроет потенциал железа, съеденного за обед или ужин. Сочетай ее с горстью орехов, чтобы превратить обычный перекус в пополнение запаса ферритина.

Кунжут — один из растительных лидеров по содержанию железа и меди, а это действительно редкое сочетание. Халва с хорошим составом и без лишних добавок послужит концентратом микроэлементов, которые работают в команде. Даже небольшой кусочек десерта закроет суточную потребность в меди лучше, чем многие добавки из аптеки.

Имбирь снижает воспаление, которое является частой причиной высокого ферритина по анализам, но при этом полного отсутствия энергии к жизни. Цукаты из имбиря окажут противоспалительный эффект и параллельно улучшат усвоение железа из остальной еды. Всего один маленький кусочек такой сладости заставит организм работать на тебя, а не против.