Есть утверждения, касающиеся обмена веществ, которые мы считаем аксиомой — а зря! Эти мифы об обмене веществ следует знать, если ты хочешь похудеть — они могут полностью изменить правила игры.
«Спорт увеличивает количество сжигаемых калорий» и еще 4 мифа о метаболизме, в которые верят почти все
Процесс расходования энергии человеческим телом гораздо сложнее, чем мы себе представляем.
Фото: Shutterstock.com
Чем больше мы двигаемся, тем больше тратим калорий
Как показало исследование Германа Понцера, профессора эволюционной антропологии, который специализируется на изучении физиологии человекообразных обезьян, охотники-собиратели в Танзании, которые постоянно находятся в движении, расходуют примерно столько же энергии, сколько среднестатистические офисные работники в США.
Как такое может быть? Всё дело в бессердечной эволюции: она научила наши тела перенастраивать количество сжигаемых нами калорий, замедляя или прекращая некоторые биологические операции, когда мы особенно активны. Проще говоря, наш организм способен привыкнуть к любым, даже самым невероятным нагрузкам.
У мужчин метаболизм быстрее, чем у женщин
На самом деле всё зависит от количества клеток, которые «работают»: у мужчины и женщины с одинаковыми размерами тела и процентом жира будут равные энергетические затраты. (А больше всего энергии расходуют дети в возрасте трех-четырех лет — их метаболизм буквально раскален добела из-за роста и развития.)
В 40 лет метаболизм начинает замедляться
«Мы уже провели измерения на тысячах взрослых людей и не увидели никаких изменений в скорости обмена веществ в возрасте от от 20 до 50 лет — некоторое замедление наблюдается только после 60», — говорит Понцер.
Метаболизм можно ускорить определенными продуктами
Увы, но с точки зрения науки никаких суперфудов для похудения не существует: ни авокадо, ни грейпфрут, ни лосось, ни киноа не оказывают измеримого влияния на количество сжигаемых в сутки калорий.
Умственные нагрузки повышают расход калорий
Как объясняет профессор Понцер, наш мозг действительно любит «поесть» — с среднем он потребляет 300 килокалорий в день: столько же, сколько сжигает пятикилометровая пробежка. Но при этом цифра остается неизменной: не имеет значения, играешь ты в шахматы или лежишь, глядя в потолок.
Еще больше интересных материалов — в нашем Telegram-канале.