Правильный завтрак

Если за завтраком сочетать несколько продуктов с низким гликемическим индексом (например, гречку или овсянку, йогурт, вишню), то появление чувства голода не только отдалится, но и при следующей трапезе не возникнет соблазна переесть: организм еще будет под воздействием эффекта предыдущего приема продуктов. Вот почему следует начинать день не с булочки со сладким кофе, а со сложных углеводов — различных каш, хлеба из цельного зерна, а также с молочных и прочих белковых продуктов, которые, как и клетчатка, существенно замедляют поступление в кровь глюкозы. Если человек не занят на производстве физическим трудом, то ни мясо, ни рыба, ни тем более колбаса и сосиски ему с утра не требуются.

Предлагаю несколько вариантов здоровых завтраков, любой из которых должен начинаться со стакана чистой теплой воды натощак!

Завтрак 1

• Каша гречневая (200 г) с молоком (200 мл)
• Вишня (200 г)

Почему именно вишня? У вишни низкий гликемический индекс (показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови). Такой завтрак позволит насытить организм на ближайшие 4-5 часов и не вспоминать о еде. Единственное но — это вопрос восприятия молока твоим организмом.

Завтрак 2

• Омлет из 2 яиц с помидорами и луком (290 г)
• Чай черный с лимоном без сахара (300 мл)

Такой белковый завтрак хорош низким гликемическим индексом и позволит забыть о еде на 3-4 часа.

Завтрак 3

• Каша «4 злака» (300 г)
• Чай зеленый без сахара (250 мл)
• Шоколад горький (10 г)

Каша питательна и относится к сложным углеводам. Процесс переваривания — 3-4 часа, эффект сытости длится до 5 часов и позволяет не думать о еде. А шоколад с содержанием какао-бобов от 70% (горький) полезен, так как имеет низкий гликемический индекс.

Не пропусти рекомендации по общим принципам правильного питания в нашем материале «Питаемся по-новому».

Текст: Елена Морозова

Фото: fotoimedia