Почему есть много абрикосов может быть опасно

Представьте: всего 10-15 косточек могут серьезно отравить взрослого человека! У детей эта цифра еще меньше. Цианид блокирует способность клеток использовать кислород, что может привести к нарушению клеточного дыхания. Симптомы отравления включают головокружение, тошноту, учащенное сердцебиение и даже потерю сознания.

Абрикосы содержат много фруктозы — того вида сахара, который перерабатывается только в печени. В отличие от обычного сахара, фруктоза не так быстро дает сигнал мозгу о насыщении. Поэтому так легко съесть полкилограмма абрикосов за один присест!

Когда мы едим слишком много абрикосов, печень не справляется с переработкой фруктозы и начинает превращать ее в жир. Это может привести к жировому гепатозу — заболеванию, при котором печень буквально «зарастает» жиром. Кроме того, избыток фруктозы в рационе повышает уровень мочевой кислоты в крови, что грозит подагрой и проблемами с сосудами.

Хотя абрикосы не вызывают резкого скачка сахара в крови, при употреблении в больших количествах они создают серьезную нагрузку на поджелудочную железу. Организму приходится вырабатывать много инсулина, чтобы справиться с поступившими углеводами. Постоянные «сахарные качели» постепенно снижают чувствительность тканей к инсулину.

Это состояние называется инсулинорезистентностью и является прямой дорогой к диабету второго типа. Особенно рискуют люди с лишним весом и малоподвижным образом жизни. Конечно, сладкие булочки или конфеты приведут к инсулинорезистентности быстрее, чем абрикосы. Но все же стоит задуматься о количестве фруктов в рационе, особенно если у тебя уже есть лишний вес.

Абрикосы содержат оксалаты — соли, которые могут образовывать камни в почках. При регулярном употреблении большого количества абрикосов, оксалаты накапливаются в организме и соединяются с кальцием, формируя твердые кристаллы.

Оксалатные камни особенно коварны — они очень плотные и плохо растворяются. Часто единственный способ от них избавиться — хирургическое вмешательство. Особенно осторожными должны быть люди, у которых уже были проблемы с почками или есть наследственная предрасположенность к мочекаменной болезни — будьте аккуратны с абрикосами.

Абрикосы могут вызывать аллергические реакции, причем часто неожиданно и у тех людей, у кого ранее не было замечено пищевой аллергии. Белки этих фруктов очень похожи на аллергены пыльцы березы, поэтому люди с весенним поллинозом рискуют получить перекрестную аллергию. Такая же перекрестная аллергия на абрикосы может быть у тех, кто страдает от аллергии на апельсины, персики и гранаты.

Симптомы могут быть разными: от легкого кожного зуда и крапивницы, першения в горле до серьезных проблем с дыханием и отека Квинке. Термическая обработка не всегда помогает — некоторые аллергенные белки устойчивы к высоким температурам.

Если ты принимаешь какие-либо препараты, особенно для сердца или от эпилепсии, будь осторожна с абрикосами. Вещества в этих фруктах могут изменять действие лекарств, делая их менее эффективными или, наоборот, усиливая побочные эффекты. Абрикосы богаты калием, что полезно для здорового человека, но может быть опасно для тех, кто принимает мочегонные калийсберегающие препараты или лекарства от давления. Избыток калия способен нарушить работу сердца.

Конечно же, не стоит полностью отказываться от этих вкусных плодов. Просто соблюдай меру: 3-5 абрикосов в день — оптимальная порция для взрослого человека. Если у тебя диабет, проблемы с почками или печенью, ограничься 2-3 плодами.

Главное правило: никогда не ешь косточки! Это касается и детей — объясни им опасность. При покупке кураги или других сушеных абрикосов выбирайте продукты без косточек. Если после употребления абрикосов ты почувствовала недомогание, головокружение или тошноту, немедленно обратись к врачу. Лучше перестраховаться, чем потом лечить серьезное отравление.

Помни: природа создала множество вкусных и полезных продуктов, но даже самые полезные из них хороши только в разумных количествах.