РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Осторожно, белый: почему от сахара организму совсем «не сладко»

Изобретение синтетического сахара, того самого, который мы добавляем в чай, диетологи сравнивают с появлением водородной бомбы. Лишний вес, даже если ты занимаешься спортом, затяжная депрессия без причины, слабость, усталость, аллергии и частые простуды – это только самые популярные последствия любви к сладкому. В нашем материале все, что ты хотела знать о сахаре. Спойлер: долистай до конца — и ты найдешь рецепт потрясающих овсяных кексиков с шоколадом (без сахара).
Осторожно, белый: почему от сахара организму совсем «не сладко»
Vostock-media
Алена Злобина
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Ещё 50 лет назад среднестатистический россиянин съедал 15 кг сахара в год, а сегодня — больше 45. Пропорционально выросло количество заболеваний онкологией (если в организме есть раковые клетки, сахар способствует их активному росту), диабетом и ожирением.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Оказывается, сахар снижает иммунитет в 17 раз! Механизм прост: глюкоза замещает витамин С в организме и насыщенные им клетки – фагоциты. А ведь именно они, как пылесос, должны поглощать вирусы, бактерии и другие опасные микроорганизмы, постоянно атакующие человека. Глюкоза, попадая в организм, попросту не даёт спасительным клеткам делать свою работу, замедляя их реакцию на 75%.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Больше сладкого – толще попа

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Бывает, что наутро после плотного застолья с тортиками и прочими вкусностями желудок завывает от голода, при том что накануне ты съела не одну порцию. На «вагон» сахара, что попал в организм вчера, поджелудочная выбросила инсулин — и уровень глюкозы резко снизился. Так формируется зависимость от сладкого: мозг получил сигнал о тревожной ситуации и запустил сигнал голода эндокринной системе, требуя очередную порцию сладкого. С каждым разом прежней порции будем мало, а несожженные калории будут откладываться в виде жира.

Голливудская улыбка и хорошее настроение, прощайте!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Заболевания кариесом у людей, любящих сладкое, встречается в несколько раз чаще, чем у тех, кто его избегает. Потому что глюкоза еще и препятствует усвоению кальция. Сладкоежки постоянно испытывают чувство раздражения, усталости, перепады настроения. Все дело в витамине группы В.  Чтобы усвоить большое количество сахара, организм «качает» витамин В из всех органов и систем. А дефицит витамина В отражается на душевном равновесии и ухудшает состояние сердечной мышцы.

Сахар – враг молодости

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

А еще от сахара мы стареем, стремительно и безвозвратно. Это происходит, когда глюкоза объединяется в организме с белками, образуя вязкую жидкость. По сути, это шлаки, которые обволакивают клетки и не дают им выполнять задуманную природой функцию. В первую очередь такие вредные глюкозно-белковые соединения «атакуют» коллаген, который отвечает за упругость и плотность кожи, а также за четкий овал лица.

Сахар – наркотик для счастья

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Поговаривают, что к 2020 году сахар хотят приравнять к легкому наркотику. Ученые доказали: сладкое вызывает зависимость сродни кокаину и героину. Был проведен эксперимент с крысами, когда одним животным вводили наркотик, а другим давали сладкое: и те и другие возвращались с одинаковым постоянством за добавкой.

Сегодня 75% продукции, представленной на рынке, содержат сахар, он есть даже в кетчупе и колбасе. Его добавляют не только для стабилизации вкуса, но и для возникновения той самой зависимости, чтобы мы покупали продукт. Сладкое делает нас счастливыми, потому что глюкоза заставляет вырабатывать эндорфин, допамин и серотонин: съела шоколадку-другую — можно жить дальше. Нам не так важно, что потом  произойдет глюкозный скачок, который в свою очередь приведет к упадку сил, съеданию очередной шоколадки и замыканию круга. Спорт, любовь, путешествия, hand made - все, что дарит нам ощущение счастья, может стать отличной альтернативой сладкому.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Сахар, я тебя заменю!

Люди, которые питаются нерегулярно и неправильно, чаще всего оказываются зависимы от сладкого. Не удивительно: когда организму не хватает углеводов, мы автоматически восполняем эту нехватку сладким. Но если начать полноценно питаться, есть овощи, крупы, фрукты, на сладкое даже смотреть не захочется. Главное – создать правильный рацион, потому что мы можем получать сахара естественным путем, например, из фруктов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чтобы убедиться, что с твоим организмом все в порядке, сдай анализ на гликированный гемоглобин. В норме он должен быть меньше показателя 5.7 %. Если твой показатель выше — зашлакованность организма уже угрожает твоему здоровью. Поэтому за питанием нужно обязательно следить! Помни, что намного полезнее съесть внушительную порцию овощей, чем обезжиренный йогурт, стакан сока и булочку. Приучи себя смаковать сладкое — есть совсем немного, ради вкуса, а не ради утоления голода. А чтобы окончательно разлюбить сладкое, посмотри фильм «Сахар», снятый ещё в 2014 году. Это стопроцентная прививка от сахарозависимости. 

Хотя резко отказываться от сахара не стоит, лучше делать это постепенно, заменяя синтетический сахар на кокосовый или другие природные подсластители. А лучше всего готовить десерты самостоятельно – с натуральными ингредиентами. Тогда ты на сто процентов сможешь быть уверена, что они не навредят твоему здоровью (и фигуре).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Отличной альтернативой обычным сладостям могут стать десерты без рафинированного сахара. Например, овсяные кексики с шоколадом.

Рецепт: овсяные кексики с шоколадом

Ингредиенты:

Кокосовое масло — 1-2 ст. ложки

Бананы — 3 шт.

Ваниль жидкая — 1/2 ч. ложки

Миндальная мука — 50 г

Кокосовая стружка — 20 г

Овсянка крупная — 75 г

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Овсянка измельчённая — 75 г

Шоколадные veg-чипсы - 70 г (можно заменить какао-порошком)

Соль — 7 г

Подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем все сыпучие ингредиенты: овсянку крупную и измельченную, миндальную муку, шоколадные чипсы и кокосовую стружку, добавляем щепотку гималайской соли. Затем туда же отправляем пол-ложки жидкой ванили и бананы – их лучше размять руками. Смесь для кексиков тщательно перемешиваем руками, чтобы получилось равномерное тесто. В него добавляем 1-2 столовые ложки кокосового масла и любой натуральный подсластитель. По желанию можно добавить какао-порошок для усиления шоколадного вкуса. Формочки для кексов смазываем кокосовым маслом и заполняем их тестом. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Вкуснейший десерт готов!

Лариса Шоргина
Лариса Шоргина 15 Мая 2019, 10:08
Согласна абсолютно, сахар – белый яд, и у меня от него была настоящая зависимость, которая довела меня до предиабета. Сейчас борюсь с ним, принимаю олиджим – он снижает тягу к садкому и замедляет всасывание сахара в кровь, поэтому нет таких сильных скачков инсулина, даже если что-то сладкое съесть (но я стараюсь уже совсем не есть, только если угостят конфеткой – неудобно отказываться).
Загрузка статьи...